牛油果是水果中能量最高的一種，牛油果熱量究竟有多高呢?牛油果熱量高為什么還減肥？下面隨小編一起了解下吧。

　　牛油果熱量高為什么還減肥

　　不知從何時起，許多人都相信牛油果可以減肥。

　　牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨，是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果。牛油果原產(chǎn)于中美洲，我國南方的廣東、福建、臺灣、云南等地均有引進栽培。

　　從營養(yǎng)組成來看，牛油果并不像一種水果，因為很少有哪種水果有這么高的脂肪(15.3g/100g，與豬肉相當)，還同時有一定量蛋白質的。

　　從它與蘋果的對比可以發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)上來講它的蛋白質和鉀是比較突出的優(yōu)點，但同時高脂肪(高熱量、高脂肪還想減肥!)是其缺點。

　　也有人說，雖然牛油果脂肪高，但是都是好脂肪，是對人體有好處的!這個說法沒錯，這要從牛油果的類型說起。

　　牛油果的脂肪類型屬于單不飽和脂肪為主(油酸，橄欖油主要就是這種脂肪酸)，算是一種比較健康的油脂，但不要對其保健作用期望值太高，更別指望它能減肥，尤其對于兒童來講，它不是一種必須脂肪酸。

　　綜上，個人對牛油果的建議是：體重不超重的成年人喜歡嘗嘗鮮就去吃一吃，有限的證據(jù)表明它對降低膽固醇，血脂方面有一定幫助;超重和肥胖人不建議把它作為常吃水果;牛油果雖然不錯，但也不要神話。

　　牛油果熱量高嗎

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，牛油果學名叫鱷梨，是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的 3倍、牛奶的2.7倍，因此怕發(fā)胖的人切莫多吃。它含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強。

　　牛油果怎么吃

　　范志紅還指出，牛油果生的時候很硬，口感不好?？梢杂檬焯O果或熟香蕉來催熟，手捏時能微微變軟就可以吃了，熟后的牛油果口感滑膩。熟的牛油果切成丁，表面直接撒點砂糖口感不錯，也可以涂點煉乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，還可以用鹽和胡椒粉調味，也可拌沙拉食用。

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