泉州好吃的美食店
泉州好吃的美食店
美食就是吃的學(xué)問(wèn)，泉州的風(fēng)味美食，就因?yàn)樘N(yùn)含了豐富的歷史文化內(nèi)涵而名譽(yù)海內(nèi)外。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹泉州好吃的美食店，快來(lái)看看吧!
泉州好吃的美食店推薦：燕支巷包子店
燕支巷的包子店皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤(rùn)，提起像燈籠，放下似菊花。遠(yuǎn)近聞名，吸引了大批泉州市民和外地游客，品嘗此名食不失為一件樂(lè)事。
地址：鯉城區(qū)胭脂巷100號(hào)
泉州好吃的美食店推薦：鄭記煎包
鄭記煎包皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成，先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心，再用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面粉為皮，捏出菊花瓣形狀的封口，然后放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鐘。出鍋時(shí)，小煎包略呈焦黃色，冒著吱吱熱氣，飄出陣陣清香，使人食欲大增。
地址：泉州市豐澤區(qū)祥遠(yuǎn)路75
泉州好吃的美食店推薦：水門國(guó)仔面線糊
作為老字號(hào)鋪頭，從最初在水門巷開一個(gè)小小鋪頭，到美食街也增開一家分店，實(shí)力可見(jiàn)一斑。小店先后榮獲“中華名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“中華老字號(hào)”、“福建名小吃”、“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。金色的獎(jiǎng)牌掛滿店鋪的一面墻壁。
地址：豐澤區(qū)美食街155號(hào) 中山南路水門巷
泉州好吃的美食店推薦：侯阿婆肉粽店
“侯阿婆”肉粽店自1978年開始經(jīng)營(yíng)，三十幾年來(lái)，一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字，是“吃出來(lái)的響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?rdquo;。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料，制作考究，料足味香，食后口齒留香，回味無(wú)窮。其清香醇美、不黏不膩的獨(dú)特口感吸引著眾多食客，名聲也日漸傳揚(yáng)海內(nèi)外。
“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回憶中，成為老泉州獨(dú)特的記憶。
地址：鯉城區(qū)東街45號(hào)
泉州好吃的美食店推薦：五叔公土筍凍
土筍又名涂筍，據(jù)《閩小記》載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生于海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”歷史上最出名的要數(shù)泉州安海的土筍凍，味美甚鮮，在《閩雜記》也記載：“涂筍生于海灘沙穴中，今泉州海崖有產(chǎn)。”今安海產(chǎn)量最多。土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調(diào)料配食，風(fēng)味尤佳，是泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時(shí)令佳肴。
五叔公土筍凍，傳承的技術(shù)、不變的美味，是泉州最有名的土筍凍之一。
地址：鯉城區(qū)中山中路金魚巷15號(hào)(人民電影院對(duì)面)
泉州好吃的美食店推薦：奎霞巷扁食、拌面
奎霞巷口往內(nèi)走30米左右，在右手邊的小店即是。這家拌面面身不是一般的沙縣小吃里的扁面，不易凝結(jié)成塊壞了吃興。拌面里放入了豆芽，淋上秘制花生醬，吃起來(lái)香又不膩還有豆芽清香。但對(duì)于重口同學(xué)，可能需要阿姨加醬了。
另外肉燕皮脆湯鮮。于是這家小店憑著肉燕拌面打響它在大泉州的名氣。如果哪天肉吃多了海鮮吃膩了，可以到街邊巷內(nèi)，吃吃這民間美味肉燕拌面。
地址：鯉城區(qū)中山路奎霞巷
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