紅茶的種類和功效
紅茶的種類和功效
中國的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國有許多種類的茶，如紅茶，綠茶等等。那么你知道紅茶的種類和功效嗎?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
紅茶的種類和功效
在中國紅茶的種類有:小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶三種:小種紅茶中最知名的是正山小種(也稱拉普山小種);工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的,工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶;世界上有很多知名的紅茶,單一的紅茶是以茶的產(chǎn)地命名的,如祁門紅茶產(chǎn)于祁門縣。臺(tái)茶18號(hào)(臺(tái)灣的南投魚池鄉(xiāng))。
紅茶有哪些功效呢?紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面:紅茶的抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。美國心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一 ,能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。
喝紅茶會(huì)失眠嗎
專家指出,雖然紅茶屬于發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程制成,而且在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的茶多酚減少90%以上,具有消炎殺菌、生津清熱等良性作用。但是,還是不能改變其茶葉的本質(zhì)。晚上喝紅茶仍會(huì)在一定程度上造成失眠。
紅茶不適合什么人喝
發(fā)燒忌喝紅茶,紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會(huì)降低藥效。肝臟病人忌飲紅茶,紅茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝。神經(jīng)衰弱慎飲紅茶,紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用。孕婦忌飲紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。潰瘍病患者慎飲紅茶:紅茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。
什么樣的紅茶好
1、了解產(chǎn)區(qū)
不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶,都是產(chǎn)地統(tǒng)稱,每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同,口味也不同。同樣一種紅茶,各廠調(diào)制方式不同,口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味,可以改換其他廠牌試試。
2、挑選品牌
在市面上買到產(chǎn)地茶,大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味,而非純種茶,一個(gè)廠商會(huì)調(diào)配出一種最符合消費(fèi)者口味,又最接近產(chǎn)品,通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試著找出最適合自己口味的紅茶。
3、有效期限
由于市場(chǎng)上販賣的紅茶大都是由國外進(jìn)口,因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉庫到上架,通常要經(jīng)過一段不算短的時(shí)間,因此購買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。
茶類的不同功效
1、綠茶降火防癌
多項(xiàng)研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。從中醫(yī)的角度來說,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應(yīng)該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。
2、黃茶人人皆宜
目前,關(guān)于黃茶保健功效的研究相對(duì)較少。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。
3、黑茶御寒降脂
黑茶是我國特有的茶類,歷史悠久,種類豐富,例如有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等。黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),生成一些對(duì)人體有益的成分。
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