桃膠是非常好吃的保健品，是美容養(yǎng)顏的圣品。許多人都喜歡拿來(lái)泡著吃，但是泡桃膠是要講究方法的?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看泡桃膠的具體方法，資料僅供參考。

　　泡桃膠的方法

　　制作步驟

　　1把干銀耳和桃膠放在熱水里泡發(fā)5個(gè)小時(shí)左右。

　　2去掉銀耳的結(jié)和桃膠上面的黑點(diǎn)。并把銀耳撕成大小均勻的樣子。

　　3砂鍋里裝水，放入銀耳和桃膠，枸杞，冰糖。

　　4大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，然后再放入大棗和百合。

　　5繼續(xù)再燉30--1個(gè)小時(shí)，即可。(夏天放冰箱里冰鎮(zhèn)后口味更佳)

　　4小貼士

　　1，銀耳一定要泡發(fā)好，可以頭天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。

　　2，桃膠要泡發(fā)到原來(lái)的2倍大體積。

　　3，煮開(kāi)后，一定要小火燉。

　　4，個(gè)人認(rèn)為砂鍋比高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)好吃很多。如果有時(shí)間的話，就用砂鍋慢慢燉吧。

　　5，冰糖可以依個(gè)人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。

　　6，可根據(jù)個(gè)人喜好，增減水，我放的水的分量是剛好粘稠狀。如果喜歡清一點(diǎn)的，就多放點(diǎn)水。

　　7，桃膠，是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂(也有從杏樹(shù)、李樹(shù)、櫻桃樹(shù)上分泌的)。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬(很像透明的橡膠)，需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠在南方城市很常見(jiàn)，在北方，需去大型批發(fā)市場(chǎng)的干貨攤位采買(mǎi)。為了方便的話，淘寶上有很多家賣(mài)桃膠的店。桃膠被浸泡后，可以漲發(fā)得很大，買(mǎi)200克左右，能用上很久呢。

　　桃膠的做法

　　桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。桃膠經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡之后，會(huì)變成果凍一般的透明物質(zhì)，本身無(wú)味，但細(xì)細(xì)品來(lái)，卻有一點(diǎn)清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

　　注意：桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經(jīng)期的姑娘可絕對(duì)不能貪嘴吃哦!愛(ài)美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養(yǎng)顏哦。

　　桃膠牛奶

　　材料：桃膠，冰糖，純牛奶，蛋白。

　　步驟

　　1、桃膠一定要泡透，清洗的過(guò)程讓人抓狂，要做好心理準(zhǔn)備!

　　2、蒸之前過(guò)篩是為了蛋白羹口感細(xì)膩，怕麻煩的可以省略此步。

　　3、蛋白羹關(guān)火后不要開(kāi)蓋，虛蒸幾分鐘，效果會(huì)更好。

　　皂角米桃膠牛奶

　　材料：桃膠，皂角米，冰糖，牛奶。

　　步驟

　　1、將桃膠和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干凈。

　　2、加入適量的水大火煮開(kāi)，放入冰糖，小火慢燉20分鐘。

　　3、燉好的桃膠加入牛奶即可。

　　桃膠的功效

　　性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾。

　　《本經(jīng)逢原》說(shuō)：桃樹(shù)上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。

　?、佟秳e錄》："主保中不饑，忍風(fēng)寒。"

　?、凇短票静荨罚?quot;主下石淋，破血，中惡疰忤。"

　?、邸毒V目》："和血益氣，治下痢，止痛。"

　　桃膠的養(yǎng)生作用

　　桃膠是一種養(yǎng)生功效很大的桶脂，桃膠含有多種對(duì)人體健康有很大幫助的元素，在中醫(yī)桃膠是一種治療疾病的良藥，由其是對(duì)于治療石淋，痢疾，等疾病具有很大的療效，同時(shí)日常生活中也可以把桃膠當(dāng)成一種增稠劑，乳化劑也都是很不錯(cuò)的選擇的。

　　可以說(shuō)桃膠就是一種養(yǎng)生功效很好，同時(shí)又可以在臨床中發(fā)現(xiàn)很多的作用，這種天然的透明的樹(shù)脂，而這種樹(shù)脂在臨床的應(yīng)用很大會(huì)和，因此了解桃膠的功效與作用是很重要的。

　　桃膠，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹(shù)膠，拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, P.davidiana(Carr.)Franch。為薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂。性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形態(tài)詳見(jiàn)"桃仁"條。 夏季采收，用刀切割樹(shù)皮，待樹(shù)脂溢出后收集。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。是由桃樹(shù)上自然分泌出來(lái)的桃樹(shù)油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺黃色粘稠液體，經(jīng)進(jìn)一步干燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂。

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂，其成分與阿拉伯樹(shù)膠大致相同。性味甘苦，平，無(wú)毒，具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效，主治石淋，血淋，痢疾等癥狀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

猜你感興趣：

1.桃膠的功效與作用

2.怎樣分辨優(yōu)質(zhì)桃膠

3.桃膠的功效作用

4.桃膠的功效與產(chǎn)地

5.月經(jīng)期可以吃桃膠嗎

6.孕婦能吃桃膠嗎