鹽是怎樣形成的
海水中的各類化學元素中，鹽所占的比重最大。同時，鹽也是人們生活中的的食用調(diào)料。對于鹽的形成原因，很多人都不太了解。接下來就和學習啦小編一起去看看鹽的形成吧。
鹽的形成
依照自然存在的狀況，鹽可以分為海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽四種。
很早很早以前，人們就用大海的海水、鹽湖的湖水、鹽水井的井水曬制鹽了。當然，現(xiàn)在人們還繼續(xù)用這種反復取制鹽。不過，也有一部分加碘精制鹽是從另一種途徑取得的——由開采的巖鹽加工而成。
在鹽礦，地下大塊的巖鹽被炸開，經(jīng)過“篩割機”“粉碎機”“研磨機”的加工，生產(chǎn)出有多種用途的粗鹽(例如，粗鹽可用來使水軟化或者化解路面上的冰)。
要制精鹽，先將粗鹽溶解在水中形成鹽水。將鹽水泵入整流器，通過加工形成類似膏體的“鹽糊”。過濾“鹽糊”,將其干燥，并按鹽粒的大小進行篩分。這樣就得到了精細的方晶鹽。加入化學物質(zhì)碘化鉀，制作使用碘鹽。
加碘后的食鹽經(jīng)過包裝和運輸，然后才能走進千家萬戶，走進我們的生活。
鹽的性質(zhì)
1.和酸發(fā)生反應[復分解反應]
酸+鹽→新鹽+新酸(強酸→弱酸)
這里的鹽可以是不溶性鹽。
[舉例]2HCl+Na2CO3==H2O+CO2↑+2NaCl (碳酸不穩(wěn)定會繼續(xù)分解成水和二氧化碳)
2.和堿發(fā)生反應[復分解反應]
用鹽防潮
堿(可溶)+鹽(可溶)→新堿+新鹽
[舉例]2NaOH+CuSO4==Cu(OH)2↓+Na2SO4
3.和鹽發(fā)生反應[復分解反應]
鹽(可溶)+鹽(可溶)→兩種新鹽
[舉例]CuSO4+BaCl2==BaSO4↓+CuCl2
4.和某些金屬反應[置換反應]
鹽+金屬(某些)→新金屬+新鹽
注意：1.反應中的金屬一定要比鹽中的金屬活潑才可以把它給置換出來
2.鐵生成的為亞鐵鹽
3.鉀，鈣，鈉，鋇過于活潑會先與水反應
4.反應物中的鹽必須可溶
[舉例]Zn+CuSO4==ZnSO4+Cu
*其他：1.金屬氧化物+非金屬氧化物→鹽
例：MgO+SO2====MgSO3
鹽的酸堿性
鹽也分為酸式鹽，正鹽，堿式鹽。
鹽有的電離，有的要水解。
關(guān)于鹽呈酸性堿性的口訣："誰強顯誰性"
比如強酸弱堿鹽顯酸性，強堿弱酸鹽顯堿性，
但如果是強酸強堿鹽顯中性，弱酸弱堿鹽的酸堿性要看弱酸和弱堿的相對強弱，顯相對強的性質(zhì)。
說明：強酸性的物質(zhì)(或化合根)有： Cl (氯) NO3(硝酸根) SO4(硫酸根)等
弱酸性的物質(zhì)(或化合根)有：CO3(碳酸根)等
強堿類的物質(zhì)(或化合根)有：Na(鈉)、K(鉀)等
弱堿類的物質(zhì)(或化合根)有：NH4(銨根)、Cu(銅)等
強酸強堿鹽：一般中性(pH=7)(如：NaCl\KNO3)
但是對氟硼酸鈉等氟硼酸鹽，其對應的氟硼酸是強酸，屬于強酸強堿鹽，然而氟硼酸鈉因為其中氟硼酸根部分與水反應生成羥基氟硼酸而部分釋放出HF，所以其水溶液pH約為2～4，顯現(xiàn)較強的酸性。
強酸弱堿鹽：酸性(pH<7)(如：NH4Cl\CuSO4)
弱酸強堿鹽：堿性(pH>7)(如：Na2CO3/NaHCO3)
口訣：
都溶硝酸鉀鈉銨 即意為：硝酸，鉀，鈉，銨的鹽都是能溶于水的。
碳酸沒有三價鹽 即意為：一般認為，碳酸鹽中的金屬離子沒有3價的。
鹽酸除銀汞 即意為：銀和汞的氯化物不溶于水。
硫酸去鋇鉛 即意為：鋇和鉛的硫酸鹽不溶于水。
堿溶有五位……
鉀鈉銨鈣鋇 即意為(合上句)：一般情況堿只有5個能溶于水：鉀鈉銨鈣鋇(鈣為微溶)。
實驗：把一根生銹的鐵釘放入盛有稀鹽酸的試管里， 過一會兒取出， 用水洗凈，觀察鐵釘表面的變化.
現(xiàn)象：鐵銹消失，溶液變黃。
從實驗看出， 鐵釘表面的銹已被除去. 這是因為鹽酸跟鐵銹(主要成分Fe2O3)起反應，生成可溶性的氯化鐵的緣故
鹽的食用禁忌
1.咳嗽消渴、水腫病人不宜食用。
2.高血壓、腎臟病、心血管疾病患者應限制攝入量，最好用代鹽(氯化鉀)或無鹽醬油代替食鹽以促進食欲。
3.在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100%。
4.碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會被破壞。據(jù)測試，炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜(比如酸菜)，食用率也會下降。
過量食用的危害
心血管疾病
經(jīng)很多研究證實，食鹽的攝入量與血壓高低有聯(lián)系。最早的動物實驗中人們發(fā)現(xiàn)高食鹽攝入量會升高血壓。后來，在很多人群流行病學調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，如果膳食中食鹽攝入增加，會升高血壓;但減少食鹽攝入后血壓就會有降低的趨勢。食鹽的主要成分是氯化鈉。鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會使細胞興奮性增加，變得更容易“激動”，結(jié)果則表現(xiàn)為動脈收縮，血壓升高。
肝腎臟疾病
食鹽也是經(jīng)過腎臟通過尿液排出體外的。在動物實驗中，人們發(fā)現(xiàn)高食鹽攝入量會使得尿液中蛋白質(zhì)的量升高;后來，在人體中的繼續(xù)研究也發(fā)現(xiàn)，高食鹽攝入量也會升高尿液中的蛋白質(zhì)含量，而這恰恰是腎臟功能發(fā)生問題的危險信號。對1966年至2004年間發(fā)表的關(guān)于食鹽與腎臟疾病的人群研究證據(jù)進行綜合分析認為，高鹽膳食會增加腎臟負擔，導致腎臟損傷，可能會加大患腎臟疾病的風險。
骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石
食鹽含有鈉離子，研究發(fā)現(xiàn)，鈉和鈣在人體中代謝是有聯(lián)系的，它們由同一種分子調(diào)節(jié)。鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會增加。如果平時膳食食鹽攝入過多，排鈉增加的同時也會增加鈣的排出，尿鈣水平升高，可能導致骨骼變薄和骨質(zhì)疏松癥，也增加骨折的風險。另外，尿液中的鈣離子增多，還會增加腎結(jié)石的風險。
看了鹽形成的原因還看：
1.湖是怎么形成的
3.湖泊是如何形成的
4.化石是怎么形成的
5.冰是如何形成的