種植洋蔥如何追肥管理
種植洋蔥如何追肥管理
作物在種植后需針對不同時期對其進行追肥，洋蔥種植也不例外。現在就跟著學習啦小編一起來看一看種植洋蔥追肥管理的方法，資料僅供參考。
種植洋蔥追肥管理的方法
一、洋蔥緩苗期的追肥：
在洋蔥定植后15~20天追緩苗肥，為根系的繼續(xù)生長補充養(yǎng)分的同時為不久即將開始的地上部的生長進行準備。尿素5~6千克/畝，撒施后澆水，以利于吸收利用。
二、洋蔥發(fā)棵期的追肥：
一般在洋蔥定植后30天，此時營養(yǎng)生長加強應追施發(fā)棵肥，以保證地上部功能葉生長的需要。因為葉部營養(yǎng)體的大小對以后鱗莖的大小關系十分密切;前期促進葉部生長是為后期鱗莖的肥大生長奠定基礎。多以氮肥為主，畝施尿素5~6千克，硫酸鉀5千克。
三、洋蔥催頭期追肥：
在洋蔥植株生有8~10枚管狀葉后鱗莖開始膨大，應追一次催頭肥，催頭肥應以鱗莖膨大生長中期為重點，在鱗莖剛開始肥大生長時不能過多追施氮肥，鱗莖膨大生長后期如氮肥追施過量會發(fā)生“貪青”而影響采收。
畝施尿素5~7千克，硫酸鉀8千克。在鱗莖膨大生長期，缺鉀不僅會使產量降低，而且對產品的耐貯性也有一定影響。
切洋蔥不流淚
1.在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)。
2.在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發(fā)得少一些，再切的時候也不會流淚了。
3.如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。
4.放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。
5.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。
6.戴著泳鏡切洋蔥。
洋蔥的吃法
一、涼拌
涼拌洋蔥
原料：洋蔥、檸檬、鹽、糖、檸檬、食品袋。
做法：
1.洋蔥要逆紋路切成細絲。
2.切好的洋蔥絲直接放入干凈的食品袋，加入5g鹽，再用手攥緊封口處，轉兩圈后開始搖晃，大概搖個1分鐘。
3.將洋蔥絲取出放在濾網中，用清水沖洗一遍。然后再投入冰水中侵泡1-2分鐘。
4.將冰水瀝干，加入糖，檸檬汁，磨一些檸檬皮屑，再加一點點鹽，拌均勻即可。
二、醋泡洋蔥
原料：洋蔥、水、白醋。
1.將洋蔥洗凈去皮，切薄片后掰散。
2.將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然后倒入糙米醋;醋的量要沒過洋蔥。
3.加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
三、炒
洋蔥炒牛肉
原料：牛肉、洋蔥、老姜、辣椒醬、老抽、料酒、芝麻油、淀粉、白糖。
做法：
1.牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌制一會兒，姜剁成末，洋蔥逆紋切條。
2.快炒所以要先調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
3.鍋中加油，加至8成熱后，關火，將牛肉和洋蔥一起過油，撈出瀝油。
4.鍋中留少許油，大火爆香姜末，轉小火，下洋蔥牛肉，倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。
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