總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編幫大家整理的食品安全教育宣傳活動總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)1

12號文件《關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳的熱潮，取得良好成效?，F(xiàn)將活動總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，完成目標(biāo)任務(wù)

為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全和完善糧油食品安全第一責(zé)任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責(zé)人為成員，下設(shè)辦公室在局行政執(zhí)法股，負責(zé)日常性事務(wù)工作。建立責(zé)任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領(lǐng)會新《食品安全法》精神實質(zhì)，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營，規(guī)范行為，做到人員、職責(zé)、經(jīng)費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳有條不紊的貫徹落實。

二、做好輿論宣傳，注重學(xué)習(xí)實效

采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學(xué)與集中相結(jié)合的方式，積極開展新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動，按照規(guī)定，分步實施;一是學(xué)習(xí)宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標(biāo)語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經(jīng)營者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為宗旨"的承諾，同時20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場集中設(shè)置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學(xué)習(xí)培訓(xùn)階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自學(xué)和集中，以會代訓(xùn)的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學(xué)習(xí)，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權(quán)能力，增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。

三、工作存在不足，明確努力方向

我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持關(guān)心下，把新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責(zé)地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)2

一、采取措施

1、專門成立了以趙占偉校長為組長，何章濤、劉文、孟金鵬為副組長及各部門負責(zé)人、各班班主任為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、制定了學(xué)校食品安全宣傳周活動相關(guān)的預(yù)案。

3、大造聲勢，積極營造良好的氛圍，利用櫥窗、校園廣播站、各班板報進行宣傳，讓食品安全教育深入人心;利用班會課進行食品衛(wèi)生安全知識、科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)、如何預(yù)防傳染疾病等講座，提高學(xué)生的自報保護能力。

二、標(biāo)本兼治、綜合治理

1、學(xué)校利用國旗下講話教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入，不斷增強學(xué)生食品安全意識。

2、舉辦“學(xué)校食堂開放日”主題活動。邀請家長、師生及社會人士到學(xué)校食堂進行實地參觀。

3、教育學(xué)生不買校外攤點、小販的商品。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯，確保師生的飲食衛(wèi)生。

4、建立班級的晨檢制度，以便于學(xué)校及時了解學(xué)生病情，妥善加以處理，防止各種傳染病的傳播。

5、學(xué)校定期對各班飲水機進行消毒，確保學(xué)生的飲水安全。

6、加強學(xué)校門衛(wèi)的管理，做好外來人盤查和登記工作，確保學(xué)校秩序穩(wěn)定。

7、加強營養(yǎng)餐的管理，學(xué)校不定期檢查食堂食品的采購、存儲、加工、銷售幾個重要環(huán)節(jié)，隨時對食堂的個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，隨時對飯菜的數(shù)量、質(zhì)量進行監(jiān)督，學(xué)校定期組織學(xué)生座談，了解營養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議，保證營養(yǎng)餐配置科學(xué)，營養(yǎng)豐富，口味適宜的要求。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)3

為切實抓好食品衛(wèi)生安全工作，提高食品衛(wèi)生安全水平，圍繞“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”主題，突出宣傳“強化食品安全，守護師生健康”的食品安全理念，進一步加強我園幼兒食品安全知識普及，推進幼兒園食品安全規(guī)范管理，守護幼兒飲食安全，樹立風(fēng)險防控意識，xx市xx幼兒園從食品安全工作實際出發(fā)，通過各種形式開展了幼兒園食品安全宣傳周活動。

1、食品安全知識宣傳

幼兒園通過園務(wù)會議、食品安全培訓(xùn)、食品安全教育活動等多種形式向教職工、家長和幼兒宣傳食品安全知識。

2、食品安全自查活動

幼兒園園長深入幼兒園廚房和班級代餐現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量、食品貯存情況和幼兒進餐情況，逐一檢查了食品庫房、廚房加工間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。特別是儲藏室的食品原材料。

3、食品安全教學(xué)活動

各班老師通過多種形式，為幼兒講解食品安全知識，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)生活中的問題食品、垃圾食品等。同時，讓幼兒知道如何選購有營養(yǎng)的食品，如何查看食品的保質(zhì)期，引導(dǎo)幼兒開展光盤行動。

4、為愛陪餐護安全

為落實教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》相關(guān)規(guī)定，進一步保障幼兒健康，杜絕學(xué)校食堂安全問題的發(fā)生，xx市xx幼兒園園長柏萍帶領(lǐng)其他行政班子成員堅持輪流進班陪餐，及時發(fā)現(xiàn)和解決用餐過程中存在的問題。

食品安全是關(guān)系國計民生的大事，特別是對于幼兒園的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒，堅持思想不松懈，工作落實到位，共同守護舌尖上的安全。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)4

通過“食品安全教育”主題班會，使同學(xué)們懂得生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。教育學(xué)生夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。

喜歡吃零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，保持教室和環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。請同學(xué)們在享受零食時，記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)5

教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生專項檢查工作總結(jié)我縣現(xiàn)有中小學(xué)120所，其中高中5所（含1所職專），初中22所（含1所民辦初中），小學(xué)93所；在校學(xué)生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小學(xué)51342人；學(xué)生食堂117個，其中高中10個，初中48個，小學(xué)59個。全縣40000多名學(xué)生在校就餐。學(xué)生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學(xué)校管理的重要組成部分。學(xué)生吃得飽，吃得好，吃得安全，關(guān)系到學(xué)生的健康成長，關(guān)系到教育的和諧發(fā)展，關(guān)系到全社會的安全穩(wěn)定。因此，近年來內(nèi)鄉(xiāng)縣教體局對食品管理高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，加大軟硬件建設(shè)力度，改革管理模式，實施“網(wǎng)絡(luò)化”、精細化管理，不斷提升食堂管理水平，促進了全縣教育的和諧發(fā)展。我們的主要做法是：

一、以“星級達標(biāo)”為載體，促進學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階

1、強力推進學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂作為學(xué)生集體用餐的場所，對其進行規(guī)范建設(shè)，對維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，推進教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學(xué)校食堂建設(shè)工作，以“星級達標(biāo)”為載體，促進學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階。我們從學(xué)校食堂硬件、員工素質(zhì)、管理模式、安全衛(wèi)生四個方面提出“四星級達標(biāo)”的標(biāo)準(zhǔn)，定期評定考核量化，并通報掛星，推動學(xué)校食堂建設(shè)、管理、服務(wù)上水平。全縣各學(xué)校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標(biāo)。三年來，全縣共投資3000多萬元，學(xué)校食堂房舍堅固，灶臺、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動售飯系統(tǒng)；食堂衛(wèi)生設(shè)施齊全。

2、打造高素質(zhì)的服務(wù)隊伍。根據(jù)“服務(wù)學(xué)生，微利經(jīng)營，長足發(fā)展，保障高于一切”的管理原則，各鄉(xiāng)校都成立了領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，推動學(xué)?；锸彻芾砉ぷ髟鷮嶉_展。為了提高隊伍素質(zhì)和工作積極性，各學(xué)生食堂嚴格體檢和政審，并履行擔(dān)保手續(xù)，認真錄用員工；堅持“以人為本”，加強對員工進行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并組織開展了各種各樣的比賽活動，如刀功比賽、烹調(diào)比賽等。加強檢查評比，對檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎勵。通過多種措施，打造了一支優(yōu)秀的員工隊伍，為提高食堂服務(wù)水平提供了優(yōu)質(zhì)的人力資源。

3、構(gòu)建管理系統(tǒng)，完善管理體制與運行機制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進的管理經(jīng)驗與模式，結(jié)合學(xué)校工作特點，成立質(zhì)檢、人事、財務(wù)等部門，履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能，確保了管理無時不在、無處不在；實行了多勞多得、獎優(yōu)罰劣、能上能下的激勵機制，確保員工的積極性。構(gòu)建了一套《全面質(zhì)量管理及考評系統(tǒng)》。這套系統(tǒng)，把保障工序分解成考核點，通過嚴格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達到深化、細化。嚴格的監(jiān)督、獎懲制度，促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等多方面，永葆發(fā)展的良好勢頭。

二、引進“公司化”管理模式，提高管理規(guī)范化程度

學(xué)校的主業(yè)是教學(xué)，后勤服務(wù)于教學(xué)，學(xué)校后勤實行社會化的專業(yè)管理后，可以將學(xué)校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學(xué)活動的主業(yè)中去，從而整體提高學(xué)校的教育水平。我們引進“公司化”管理模式，進一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，提高了學(xué)生及家長的滿意程度，也提高了學(xué)校的整體競爭力。

如內(nèi)鄉(xiāng)高中引進了注冊資本100萬元的河南三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質(zhì)的員工隊伍，有一套先進的經(jīng)營管理理念，有一套完整的管理系統(tǒng)，有一套先進的管理體制與運行機制，有一套豐富的后勤管理經(jīng)驗。內(nèi)鄉(xiāng)高中學(xué)校食堂公司化運營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，南陽市三十多個學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)到餐廳參觀指導(dǎo)，給予了餐廳很高的評價。同時市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，對餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定?？h人大檢查團，春節(jié)到學(xué)校檢查時指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業(yè)以來，上百位家長來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對學(xué)生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來自省內(nèi)其他地區(qū)學(xué)校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學(xué)校。

三、實施“網(wǎng)絡(luò)化”管理，確保食品衛(wèi)生安全

我們在學(xué)生食堂管理上著力實施“網(wǎng)絡(luò)化”，教體局、中心學(xué)校、中小學(xué)三級聯(lián)防，在每一個食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實，形成管理網(wǎng)絡(luò)，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學(xué)校管理考評體系，并賦予適當(dāng)權(quán)重，中心學(xué)校負責(zé)自己轄區(qū)學(xué)校的食堂管理，網(wǎng)絡(luò)重心在學(xué)校。各鄉(xiāng)校學(xué)生食堂先后制定了《學(xué)生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛(wèi)生安全管理規(guī)定》、《衛(wèi)生安全操作規(guī)范》、《原料、半成品、成品存放規(guī)范》等各種規(guī)章制度，形成一套嚴格的管理規(guī)章，實現(xiàn)了以國家規(guī)定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。

1、嚴格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強對員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)和安全教育。每學(xué)期都制訂了詳細的員工培訓(xùn)計劃，一是學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識，二是借助培訓(xùn)來解決日常工作中所出現(xiàn)的問題，這樣不僅能使員工體會到食品衛(wèi)生安全的重要性，而且能很快提高員工衛(wèi)生意識。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內(nèi)機械設(shè)備需要員工親自操作，如有半點疏忽，后果將不堪設(shè)想。在安全教育期間，手把手的教會員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識，提高了員工的安全意識和應(yīng)付突發(fā)事故的能力。

2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學(xué)校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。嚴格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)質(zhì)量管理體系，樹立“危害分析與關(guān)鍵控制點”的管理理念，堅持“預(yù)防為主”和“過程控制”的現(xiàn)場管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗程序，從原料采購、入庫檢驗開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴格的標(biāo)準(zhǔn)，并將餐飲加工和服務(wù)過程細化為控制點，由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實行全程跟蹤檢查，確保飲食衛(wèi)生安全無事故。

3、建立基礎(chǔ)管理表格臺帳表格就是管理，餐廳內(nèi)的表格有：《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等16種表格，表格臺帳的運行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統(tǒng)化運行效率。

四、以人為本，實施“愛心工程”，辦學(xué)生滿意的食堂

在學(xué)校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務(wù)理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實施“愛心工程”，體現(xiàn)食堂管理服務(wù)教育教學(xué)之本。

（1）病號飯：對于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對病情不利時，主動為病人制作病號飯。病號飯必須單獨制作，專人操作。

（2）回民飯：為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣，開設(shè)單獨的回民灶、回民窗口。回民飯必須單獨制作，盛用具專用。

（3）建立就餐學(xué)生檔案，了解就餐學(xué)生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學(xué)生提供個性化服務(wù)。

（4）建立貧困就餐學(xué)生檔案，對他們進行補貼式就餐服務(wù)。

（5）向就餐學(xué)生發(fā)放《顧客滿意率調(diào)查表》，調(diào)查餐廳整體顧客滿意率。并及時對《顧客滿意率調(diào)查表》進行匯總和分析，制訂改進措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。

（6）建立投訴臺和意見簿，在員工通道附近設(shè)立投訴臺，對就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關(guān)人員共同研究解決。

回顧幾年來我們在學(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會議為新的起點，進一步解放思想，堅定信心，振奮精神，深化改革，真抓實干，努力推進我縣學(xué)生食堂管理工作科學(xué)規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展，為促進我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻！

食品安全教育宣傳活動總結(jié)6

“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎著每一名幼兒的健康，為了進一步加強幼兒園食品安全管理，保障幼兒身心健康，廣泛宣傳普及食品安全知識，xx縣幼兒園開展了以“食”刻堅守，守護健康為主題的食品安全宣傳周活動。

“食”刻堅守，全面部署

為了切實抓好幼兒園食品安全，我園于20xx年6月xx日莊園長主持召開了食品安全宣傳周工作部署會議。動員全體教職工關(guān)心、支持和參與食品安全工作，要求大家嚴格執(zhí)行幼兒園食品安全管理各項制度，層層落實食品安全主體責(zé)任，認真做好關(guān)于食品安全的各項工作。

“食”刻堅守，大力宣傳

我園通過LED大屏幕、微信公眾號、班級釘釘群、家園聯(lián)系欄等多種宣傳方式，深入開展食品安全知識宣傳，營造良好的食品安全氛圍，增強全體師幼及家長食品安全意識。

“食”刻堅守，鞏固知識

各班老師根據(jù)幼兒年齡特點，開展了形式多樣的食品安全小課堂，通過觀看視頻、圖片、尋找包裝生產(chǎn)日期、食品安全大調(diào)查等方式讓幼兒了解食品安全常識，寓教于樂提升孩子們的食品安全意識和自我保護能力。

“食”刻堅守，安全守護

學(xué)習(xí)培訓(xùn)

為進一步加強食堂食品安全管理，增強食堂從業(yè)人員食品安全意識，我園于20xx年6月xx日開展了食堂從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)。培訓(xùn)中保健副主任劉延梅老師重點針對食堂從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、操作流程，做好設(shè)施、設(shè)備、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留樣把關(guān)等方面進行細致講解，層層落實到位。讓食堂從業(yè)人員對食堂衛(wèi)生及食品安全知識有了更細致、更全面的了解，規(guī)范一日工作的操作流程，整體提高了工作實踐能力。

自我排查

食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂進行了一次食品安全和衛(wèi)生大排查。分別對餐具清洗消毒、臺賬記錄、食品留樣、索票索證及食物儲存、生產(chǎn)日期保質(zhì)期等都進行了細致的檢查，對食堂操作間流程進行監(jiān)督檢查，確保食堂管理安全、規(guī)范。

食品安全無小事，食物是幼兒成長的必須養(yǎng)分，守護舌尖上的安全，就是守護幼兒健康的身體。此次食品安全宣傳周活動的開展，進一步增強了師幼、家長的食品安全防范意識，豐富了幼兒的食品安全知識，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。在今后的工作中，xx縣幼兒園將進一步加強食品安全教育與管理制度，筑牢食品安全防線，切實保障廣大師幼的飲食安全和身體健康。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)7

為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：

一、主要做的工作：

(一)、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

根據(jù)上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長張國林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、總務(wù)薛建來擔(dān)任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。

(二)、加強學(xué)習(xí)，提高認識

為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

(三)、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識;

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗;

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過校園網(wǎng)、廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識;

5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標(biāo)語。

(四)、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。

對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

(五)、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。

(2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。

(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

(4)、設(shè)有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

(1)、食品分類存放，排列整齊。

(2)、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

(3)、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

3、食品制作及餐間做到：

(1)、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

(2)、地面無積水。

(3)、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

(4)、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

(5)、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

(6)、設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

(1)、有專人負責(zé)洗滌，消毒炊具。

(2)、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患

食品安全教育宣傳活動總結(jié)8

食品安全關(guān)乎每個孩子生長發(fā)育及身體健康，食品安全更是幼兒園安全教育工作中的一項重要內(nèi)容。為進一步加強幼兒園食品安全知識普及，提高幼兒食品安全意識，xx市第一幼兒園開展了為期一周的食品安全主題周活動。

食品安全小課堂

各班教師根據(jù)幼兒的年齡特點開展了不同的食品安全主題教育活動。小班老師通過《食品安全與衛(wèi)生》集體教學(xué)活動區(qū)分哪些東西可食用，哪些東西不可食用，讓幼兒知道生活中有許多東西是不能隨意啃咬的，建立初步的食品衛(wèi)生安全認知。

中班老師通過開展《認識食品包裝上的標(biāo)志》，幫助幼兒了解食品包裝標(biāo)志的基本常識，初步學(xué)會識別某些食品包裝標(biāo)志，學(xué)會識別食品袋、食品盒、食品罐上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

大班則是以“食品安全伴我行”為主題，教師利用一段有趣的“長毛的食物”小視頻引發(fā)孩子們的興趣與思考，并通過自主探索、如何正確識別健康食品的方法為教育契機，讓孩子們學(xué)會辨別食品的品質(zhì)，杜絕食用過期食品、三無食品、垃圾食品，逐步意識到健康飲食的重要性。

食品安全主題墻創(chuàng)設(shè)

我們還立足“兒童立場”，把食品安全內(nèi)容滲透到環(huán)境中，讓教育以潤物細無聲的姿態(tài)浸潤孩子們的童心。

食品安全知識宣傳

本次食品安全主題周開展期間，法制副校長向小朋友們科普了食品安全小知識。通過圖片、視頻等多種形式，加深幼兒對食品安全知識的了解，讓幼兒知道如何辨認食品的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。同時讓幼兒認識到了三無產(chǎn)品、垃圾食品以及過期食物對身體健康的危害，學(xué)會了如何挑選對身體有利的食品，提高自我保護能力。

“飲食健康千萬條，食品安全第一條！”此次食品安全主題宣傳周，讓幼兒了解到食品安全衛(wèi)生的重要性，提高了幼兒對食品安全自我防范意識。在今后的工作中，我們將繼續(xù)把食品安全教育貫穿于一日生活，做到細致化、常態(tài)化，讓每一位孩子能健康、快樂地成長！

食品安全教育宣傳活動總結(jié)9

今年3月26日是全國第x個中小學(xué)生安全教育日，為了更好地開展此項活動， 我園將圍繞“普及安全知識，提高避險能力”這一主題及有關(guān)安全的熱點問題，根據(jù)我園實際情況，通過一系列內(nèi)容豐富、形式活潑的活動，使幼兒在參與活動的過程中，樹立安全意識，掌握安全知識，提高自護自救和避險能力，避免事故的發(fā)生。我園借此機會舉行了一系列的活動，加強對幼兒安全知識的教育，讓幼兒懂得處處注重安全的重要，下面是我園活動的總結(jié)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視。

安全責(zé)任重于泰山，安全無小事，我園專門召開園務(wù)會議部署安全日活動。由園長親自部署，業(yè)務(wù)園長協(xié)助，各班主任通力配合，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視是我園安全教育日活動能夠順利進行的根本保證。

二、全員發(fā)動。安全教育事關(guān)千家萬戶，更是幼兒園發(fā)展的基石，此次安全教育日活動，各班均舉辦了安全知識講座與逃生、自救演練活動，全體教職工都積極參與，營造了良好的安全教育氛圍。尤其是班主任在這次安全教育日活動中表現(xiàn)突出，不僅按照幼兒園部署，如期落實各項工作，積極組織幼兒觀看安全教育故事片，開展豐富多彩的安全教育繪畫活動，還舉辦了安全教育繪畫展，內(nèi)容豐富多彩，確保了安全教育日活動的順利開展與校園的安全。

三、工作落實。根據(jù)園長部署，業(yè)務(wù)園長制定了切實可行的安全教育日活動方案，并召開全體班主任會議予以貫徹實施，自3月26日到 3月30日，我們完成了以下工作：

1、召開了班主任會議，部署落實具體工作。

2、 組織全園師生利用幼兒園電視、VCD 觀看了《不懂安全的大灰狼》安全教育專題片。

3、以班為單位舉行一次安全教育主題班會。

4、幼兒園舉辦了一次安全知識講座。

5、各班組織幼兒進行一次安全教育繪畫。

6、以班為單位舉辦安全教育繪畫展。

7、組織了一次逃生自救疏散演練 。

8、各班對安全教育日活動進行了書面工作總結(jié)。

四、回顧安全教育工作。強化安全管理，共創(chuàng)和諧校園，對上級的要求相差有一定的距離。 安全無小事，警鐘要長鳴。我們相信在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，尤其有主管部門的大力支持，安全觀念必將進一步深入人心，安全教育工作得到更好的發(fā)展。

食品安全教育宣傳活動總結(jié)10

為了增強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教導(dǎo)工作，加強學(xué)生的食品安全衛(wèi)生意識。教導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)優(yōu)越的飲食習(xí)慣，樹立科學(xué)康健的生活方法，使每個學(xué)生康健愉快的發(fā)展。我校依據(jù)上級文件精神，結(jié)合實際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品衛(wèi)生安全教導(dǎo)運動，全面進步了寬大師生員工食品安全衛(wèi)生意識，做了以下工作。

一、樹立了食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：

二、聘請了校園食品衛(wèi)生安全義務(wù)監(jiān)督員

校園食品衛(wèi)生安全義務(wù)監(jiān)督員對食堂工作進行監(jiān)督

三、制訂了食品安全衛(wèi)生教導(dǎo)運動的及計劃

四、教導(dǎo)運動

1、組織全校師生員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，使寬大師生員工真正知道“食品安全責(zé)任重于泰山”的律例。

2、食品安全從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時刻注意病從口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細處入手，嚴防食品中毒事故發(fā)生。

3、應(yīng)用班隊會、國旗下的講話，食品安全教導(dǎo)講座，每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生安全康健教導(dǎo)課，環(huán)抱食品衛(wèi)生安全為主題，對全校師生進行食品衛(wèi)生安全教導(dǎo)工作。

4、辦欄、展板、電子屏，主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與康健》、《食品安全知識》，進行運動。開展食品衛(wèi)生安全知識角逐，讓學(xué)生進一步控制食品衛(wèi)生安全知識。

五、學(xué)校增強了對食堂、小賣部、飲用水的安全治理工作，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生關(guān)，主要采取如下幾點步伐

1、把好食堂食品的購買，五類食品采購要有國家規(guī)定的“9S”標(biāo)志食品，并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件，魚肉類、蔬菜定點采購并且索證。

2、食堂工作人員每年進行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。

3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。

6、嚴禁小賣部進三無食品，出售給學(xué)生，家長送給孩子的各類零食，必須通過反省能力交給學(xué)生。

7、嚴禁學(xué)生亂吃和喝，暴飲暴食。

六、增強監(jiān)督工作

1、食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員嚴格履行職責(zé)，發(fā)明問題實時上報學(xué)校，《食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》，并實時處置懲罰和整改。

2、學(xué)?！妒称沸l(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》每周召開一次會議，對存在的問題進行研究整改，安排下一段的食品衛(wèi)生工作。

總之，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，我們將更加盡力的做好食品衛(wèi)生安全工作，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作各項制度。持之以恒的抓勤學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，確保全校師生康健愉快的生活。