栗子是一種生活中常見的干果，它的味道香濃，營養(yǎng)豐富。你想自己動手做栗子蛋糕嗎?下面是學習啦小編給大家整理8寸栗子蛋糕的家常做法。

　　栗子蛋糕的制作食材：

　　栗子蛋糕的做法步驟：

　　1.8寸戚風蛋糕分成三片。

　　2.動物淡奶油加細砂糖打至8分發(fā)。

　　3.取奶油放入蛋糕片上，蛋糕抹刀放置蛋糕片中央，翹起30度角，轉動裱花臺，見奶油平整即可。

　　4.放上栗子碎。

　　5.蓋上第二片蛋糕片，步驟同3》、4》

　　6.用奶油將蛋糕則面也覆蓋上，刮去頂部多余奶油即可。

　　7.取5孔裱花嘴將栗子醬在蛋糕上擠出整齊花紋，最小號圣安娜花嘴打上底部花邊。

　　8.取貝殼花嘴在蛋糕中央擠出三個花形，擺放上整顆栗子。

　　栗子的營養(yǎng)價值：

　　栗子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、維生素B、脂肪酶等。從營養(yǎng)學的角度來說，栗子與普通的堅果不同，是堅果中含碳水化合物最多的，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，因此冬季寒冷時吃栗子能夠良好補充能量，抵御寒冷。

　　此外，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，此外栗子中含有豐富的維生素B2，對于常常有口角炎、口腔潰瘍等人群來說是非常不錯的選擇!

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