排骨冬瓜湯的圖解做法步驟

　　挑選老冬瓜時(shí)，要以皮色青綠，帶白霜，形狀端正，表皮無斑點(diǎn)和外傷，皮不軟、不腐爛為佳品。你了解排骨冬瓜湯要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹排骨冬瓜湯的圖解做法步驟。

　　排骨冬瓜湯的制作食材：

　　排骨冬瓜湯的做法步驟：

　　1.材料;

　　2.冬瓜洗凈切塊;枸杞洗凈

　　3.排骨剁2半放沸水中焯燙撈出

　　4.稍沖洗一下

　　5.所有材料放鍋中，加適量水，

　　我用的電壓力鍋，加水剛沒過材料;

　　6.湯煲好后最后加鹽調(diào)味就可以喝啦~

　　冬瓜的營養(yǎng)功效：

　　1、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。

　　2、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　3、抗癌

　　冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。