胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。你了解紅蘿卜燉羊肉湯要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅蘿卜燉羊肉湯的做法。

　　制作紅蘿卜燉羊肉湯需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜燉羊肉湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.羊肉洗凈，加適量水煮開。

　　2.

　　煮開后把水倒掉，再次洗凈。

　　3.把羊肉放入燉鍋，加適量清水。

　　4.準(zhǔn)備香草香葉，南姜，甘蔗全都洗凈。

　　5.把這些香粒放入燉鍋，按快燉鍵把肉先燉熟。

　　6.紅蘿卡洗凈去皮。

　　7.切滾刀塊。

　　8.羊肉燉好后肉拿出來做成煲了，剩下的湯。

　　9.就加入紅蘿卜做成清湯了。

　　10.把紅蘿卡煮熟后加適量鹽和味精調(diào)味，灑上芹菜葉子就可以了。

　　紅蘿卜的選購

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大為首選。

　　紅蘿卜的食用方法

　　1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

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