買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。平時生活中你會做土豆排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享土豆排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆排骨湯的制作食材

　　土豆排骨湯的做法步驟

　　1.首先將排骨切開洗凈瀝干，番茄土豆分別切塊，番茄可以酌情多加一些，生姜切片

　　2.將水煮沸后，加入排骨焯水，

　　3.同時加熱電飯煲，加入適量油

　　4.水沸后將排骨撈出，剩下的水撇掉浮末后留著待用

　　5.油熱后加入番茄煸炒，待其軟爛出汁，便可加入排骨一起

　　6.將排骨與番茄一起燜炒約五分鐘

　　7.加入剛剛煮排骨的水，蓋上蓋子

　　8.煮開后，加入土豆，再加入適量鹽和胡椒粉調味，一起煮上約20分鐘即可

　　9.出鍋啦，十分美味哦

　　土豆的4種營養(yǎng)價值和功效

　　1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

　　3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產(chǎn)生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

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