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      土豆排骨湯怎么做才好吃

      時間: 映芳735 分享

        土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。你了解土豆排骨湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你土豆排骨湯的做法。

        土豆排骨湯的食材準備

      • 主料
      • 排骨

        500g
      • 南瓜

        200g
      • 土豆

        150g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 小蔥

        適量

        土豆排骨湯的具體做法步驟

        1.排骨洗凈切塊。

        2.南瓜切塊。

        3.姜切絲

        4.土豆切片

        5.排骨入沸水中焯去血水

        6.入電飯鍋,加入清水以沒過肉多一點為準,放生姜料酒。慢燉兩小時。

        7.煮開后加鹽調(diào)味

        8.放南瓜塊

        9.放土豆片煮至南瓜和土豆熟撒上蔥花即可。

        10.盛出上菜!

        土豆的營養(yǎng)價值

        從營養(yǎng)角度來看,土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為土豆的營養(yǎng)成分非常全面,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理,只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低,而這正好用全脂牛奶來補充。土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用后有很好的飽腹感。

        土豆的選購

        土豆分黃肉及白肉兩種,黃的較粉,白的較甜。選光滑圓潤的,不要畸形,而且顏色均勻,不要有綠色的,勿選長出嫩芽的,因長芽的地方含有毒素,而肉色變成深灰或有黑斑的,多是凍傷或壞了,均不宜進食。


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