祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。你想自己動手做好吃的白菜餃子嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理豬肉白菜餃子的做法。

　　豬肉白菜餃子的制作食材

　　豬肉白菜餃子的做法步驟

　　1.豬肉洗凈切塊，再剁成泥

　　2.白菜洗凈，切碎

　　3.放白菜里加少許鹽，把白菜的水份腌出來

　　4.肉泥加適量水，一個(gè)方向調(diào)開

　　5.姜切末，大蔥切碎

　　6.調(diào)好的肉餡里加入姜末、加入適量鹽，十三香

　　7.加入大蔥末

　　8.加入適量醬油調(diào)開

　　9.將擠去水的白菜放入肉餡里，調(diào)勻

　　10.面粉加入溫水揉成光滑的面團(tuán)

　　11.將面團(tuán)切成小劑子，搟成餃子皮

　　12.取適量急餡放在餃子皮中間捏成餃子

　　13.餃子將包完時(shí)，取鍋先燒熱水

　　14.鍋內(nèi)熱水燒開后放入餃子，水開后加少許涼水，再等水開再放，這樣放三次涼水后，最后水再開時(shí)餃子煮熟了

　　白菜治病小驗(yàn)方

　　1、治感冒

　　民間有用白菜治感冒的驗(yàn)方，其方法是用白菜桿根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個(gè)、大蔥根七個(gè)，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。

　　2、治凍瘡

　　大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數(shù)日即可見效。

　　3、解酒

　　白菜子則可解酒，對于酒醉不醒者，可用白菜子研末調(diào)井水，服之有效。

　　4、治粉刺

　　用大白菜葉貼臉可減少臉部的粉刺生長。

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