竹筍烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。你想自己動手做好吃的新鮮竹筍嗎?下面，學習啦小編來為你介紹新鮮竹筍的做法。

　　新鮮竹筍的制作食材

　　新鮮竹筍的做法步驟

　　1.切好的樣子，看著就好誘人吧

　　2.炒好的，跟很簡單，就是先爆香蒜瓣，再下竹筍，然后依次各調(diào)料

　　3.老一點的做了個酒杯，里面是白酒，看著就像美酒啊

　　竹筍簡介

　　竹筍為多年生常綠草本植物，原產(chǎn)于中國，盛產(chǎn)于熱帶，亞熱帶和溫帶地區(qū)，作為蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。

　　竹筍更是含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有超高的醫(yī)用價值，可清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等，又因為低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動、幫助消化、去積食、防便秘、預防大腸癌，更是肥胖者減肥的佳品。

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