簡(jiǎn)單易做的菜譜有哪些制作方法
簡(jiǎn)單易做的菜譜有哪些制作方法
通常在家，家庭主婦們都會(huì)很頭痛一天的菜肴食材的準(zhǔn)備，其實(shí)簡(jiǎn)單的菜肴菜譜也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的呢，都有哪些簡(jiǎn)單的菜譜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的簡(jiǎn)單易做的菜譜，希望能幫到你。
簡(jiǎn)單易做的菜譜：豆沙餡餅
原料：面粉、花生油、豆沙餡(紅豆白糖花生油)
做法：
1.準(zhǔn)備紅豆餡，紅豆加3倍水高壓鍋煮熟，加白糖攪拌。鍋內(nèi)放油炒去水分;
2.面粉加溫水和成面團(tuán)，醒好的面分成小劑子，大概2個(gè)餃子皮的量，搟成薄皮;
3.放入豆沙餡，包成包子狀，翻過(guò)來(lái)按扁。鍋內(nèi)抹一層油，放入餡餅，兩面煎黃。
簡(jiǎn)單易做的菜譜：蘋(píng)果餡餅
原料：蘋(píng)果、蜂蜜、面粉、油
做法：
1.蘋(píng)果去皮去核，榨成果泥;分成兩份，一份和面粉和在一起揉成面團(tuán)，另一份蘋(píng)果餡加蜂蜜備用;
2.把揉好的蘋(píng)果面團(tuán)用包包子的方法把蘋(píng)果餡包進(jìn)去，再輕壓成餅;
3.平底鍋放油燒熱，煎至兩面金黃即可。
簡(jiǎn)單易做的菜譜：青筍炒木耳
用料：
青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和蒜子切片
2、鍋熱放油，爆香蒜片
3、下青筍片炒至斷生
4、放入紅椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟時(shí)，調(diào)入適量鹽、糖
7、臨出鍋澆碗汁(清水，蠔油，生粉)
8、大火炒勻，即可出鍋
簡(jiǎn)單易做的菜譜：苦瓜炒蛋
用料：
雞蛋 2個(gè)、苦瓜 1根、獨(dú)蒜 1顆、干辣椒 4個(gè)、植物油 2湯匙、食鹽 5克
做法：
1、苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、獨(dú)蒜1顆、干辣椒4個(gè)，苦瓜去瓤，切段
2、然后再切成細(xì)片，橫切豎切都可以
3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時(shí)間
4、干辣椒剪成細(xì)絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開(kāi)
5、緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香
6、倒入焯過(guò)水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調(diào)入食鹽即可
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