蒜末炒青菜的家常做法步驟

　　家常蒜炒青菜的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，如果蒜炒青菜怎么做好吃？下面學(xué)習(xí)啦小編整理了蒜末炒青菜的做法，一起來(lái)了解吧。

　　蒜末炒青菜的食材

　　蒜末炒青菜的做法步驟

　　1.青菜洗凈切段姜，蒜，切末

　　2.鍋里油熱，放下姜末，蒜末爆香

　　3.放入青菜快炒

　　4.待青菜轉(zhuǎn)色，發(fā)蔫，放些鹽，雞精，煸勻即可。

　　小貼士

　　炒青菜一定要大火快炒

　　素炒青菜的做法

　　1.把香菇洗凈，放溫水里泡開(kāi)

　　2.青菜洗凈切段

　　3.胡蘿卜切片

　　4.香菇切成片(泡發(fā)香菇的水留著不要倒掉)

　　5.炒鍋入水，燒開(kāi)加入少許鹽，倒入青菜串燙一遍

　　6.把串熟的青菜撈出備用

　　7.把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水

　　8.加入胡蘿卜片

　　9.加入香菇片一起燉煮5-7分鐘出味

　　10.加入汆燙過(guò)的青菜繼續(xù)煮1-2分鐘

　　11.加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，再少許翻炒幾下即可出鍋

　　12.最后淋上少許的芝麻油體香，拌勻即可

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