食用空心菜有助于增強體質，防病抗病。此外，空心菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。你想自己動手做炒空心菜嗎?接下來，學習啦小編跟你分享炒空心菜的不同做法。

　　炒空心菜的做法【1】

　　材料

　　空心菜，蒜蓉，鹽，味精

　　做法

　　1.把空心菜擇好，葉子，梗子分開放。

　　2.支上油鍋，油熱后，把切好的蒜蓉放下去爆香。

　　3.倒如空心菜大火炒熟放鹽，味精即可。

　　炒空心菜的做法【2】

　　材料

　　臘腸，空心菜，蔥花，小辣椒，糖，鹽，油

　　做法

　　1、臘腸(我買的是廣式臘腸)切丁，空心菜桿切丁。

　　2、油熱放蔥花、一點兒小辣椒炒香，翻炒臘腸，然后放空心菜丁，炒炒，放點糖、鹽即可!

　　炒空心菜的做法【3】

　　材料

　　空心菜1捆，鮮香菇5朵，甜玉米粒3湯勺，辣醬約1湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯勺，蔥花少許

　　做法

　　1.空心菜洗凈抹刀切成小丁備用

　　2.香菇洗凈，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰瀝干水備用

　　3.鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底

　　4.放入香菇煸炒，然后放入1勺辣醬

　　5.放入切好的空心菜，加入生抽翻炒

　　6.最后放甜玉米粒，加鹽調味后出鍋即可

　　炒空心菜的做法【4】

　　材料

　　1把旱通菜 (摘嫩葉嫩桿)

　　3 大匙 叁巴辣椒醬

　　1 tbsp 蒜蓉

　　2 tbsp 碎蝦米 (蝦干泡熱水，切碎)

　　鹽適量

　　紅辣椒一根切片

　　做法

　　鍋里下2-3 大匙油，如果不怕油，可以再多一大匙。把蒜蓉和蝦米爆香，加入叁巴辣椒醬，炒出紅油。

　　倒入空心菜，快速翻炒，下一點鹽調味。倒入紅辣椒片，翻炒勻就好了。

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