美味的日本飯團做法
美味的日本飯團做法
相信吃過日本壽司的人肯定對于飯團不會陌生，飯團是日本的一種食品，飯團的主要材料就是米飯。你想知道日本飯團有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的日本飯團做法。
日本飯團的做法【1】
材料
黃瓜，胡蘿卜，培根，土豆，海苔，米飯
做法
1、培根煎熟，黃瓜，胡蘿卜，土豆，培根切小丁;
2、切小丁后放入鍋中翻炒，炒熟后關(guān)火;
3、將炒好的小丁與米飯拌勻，捏成飯團狀;
4、蓋上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了。
日本飯團的做法【2】
材料
米飯1碗，壽司醋2湯匙，魚子醬1湯匙，蟹肉棒1根，壽司紫菜1片
做法
1、米飯?zhí)崆耙灰固韵锤蓛?，可以提前煮熟，也可以利用電飯煲或者電高壓鍋的預(yù)約功能定時到第二天起床前煮熟，煮熟以后攪散，加壽司醋拌勻(沒有壽司醋的話可以按鹽、糖、醋1∶5∶10的比例調(diào)制);
2、再加魚籽醬拌勻，我用的是黑色魚籽醬，實際上呈藏青色，常見的是黃色橙色的魚籽醬，另外也有綠色紅色的~這些都可以，按自己喜好來;
3、手上套個小保鮮袋，把米飯放在手心。如果有塑料手套更好，干凈又方便。如果手套保鮮袋都沒有的話就在手上稍稍抹一些涼開水，防粘;
4、蟹肉棒1根一切為三，取其中一小段放在米飯中央，餡料可以選擇任何自己喜歡的材料：肉松、火腿腸、梅子等。另外我用的蟹肉棒是即食的，有些蟹肉棒需要提前煮熟，請大家注意一下自己的產(chǎn)品說明;
5、表面再加一些米飯把餡料包緊。在保鮮袋中捏成三角形飯團狀;
6、壽司紫菜剪成小片，在飯團底部表面稍微抹一點點涼開水，貼上紫菜片即可。
日本飯團的做法【3】
材料
糯米，油條，核桃仁，熟黑芝麻，榨菜
做法
1.糯米用清水浸泡過夜;
2.將蒸鍋加水，在籠屜上鋪好濕水的屜布，將泡過的糯米攤平放在上面，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火蒸20-30分鐘，直到糯米變熟;打開蒸鍋蓋，稍晾一下;
3.蒸糯米的時候可以做些準(zhǔn)備工作：
如果油條不是新鮮的可以放烤箱里150度烘烤5-10分鐘左右使其恢復(fù)酥脆的口感;
核桃仁用烤箱150度烤10分鐘，烤熟后碾碎，榨菜切碎。
4.取一塊保鮮膜，鋪在面板上，將熟糯米取出鋪在保鮮膜上，手沾些水將糯米攤平，在上面放上油條、核桃碎、黑芝麻和榨菜，最后提起保鮮膜卷起，卷得堅實一點即可。吃時可以直接把保鮮膜撕開吃，也可以切成段來吃。配點豆?jié){或牛奶最好。
小訣竅
1.糯米不太好消化，腸胃不好的人要注意，不可多食;
2.油條最好是新鮮的，如果沒有新鮮的用烤箱烤一下，使其恢復(fù)松脆的口感再用最好。
日本飯團的做法【4】
材料
紫菜皮，白米飯，牛肉松，榨菜，火腿丁
做法
1.其實做法很簡單，用白米飯包成適當(dāng)大小飯團。
2.把飯團再用大小合適的紫菜皮包起來，然后再切上十字花刀，并在花刀處灑上一些肉松就好，看上去是不是有點像香菇呢?
小訣竅
我不太喜歡用果醋來給米飯調(diào)味，只是把溫?zé)岬陌酌罪垐F，稍微握緊一些，然后在飯團上挖一個小洞，塞進去一些榨菜末和火腿末，再團圓;最后包上紫菜皮，切上花刀，撒上肉松。
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