千層蛋糕是一道很討巧的甜點(diǎn)。通過(guò)把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來(lái)，一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打發(fā)雞蛋，零經(jīng)驗(yàn)零技巧的新手也能完美地完成。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的是抹茶千層蛋糕的做法。

　　抹茶千層蛋糕做法步驟

　　1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、細(xì)砂糖90g、雞蛋4個(gè)、抹茶粉10g、黃油50g。

　　2.面糊過(guò)篩，放入冰箱冷藏1小時(shí)。

　　3.鍋底刷油，攤?cè)朊婧?，攤成薄薄的面皮?/p>

　　4.細(xì)砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶面皮上。

　　5.一層一層疊加起來(lái)。