如何做蛋糕步驟圖解教程

　　蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面是學習啦為大家準備的如何做蛋糕步驟圖解教程，希望可以幫助大家!

　　如何做蛋糕步驟:

　　1蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里

　　2 蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

　　3 加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)

　　4面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　5:2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發(fā)

　　6打至完全發(fā)泡。即倒扣不落為止

　　7取1/3打發(fā)的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌

　　8將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　9在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

　　10 放入微波爐內，高火3分半鐘，即可

　　11倒扣脫模，切件食用

　　如何做蛋糕步驟樣圖:

　　如何做蛋糕步驟圖解教程:

　　蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里

　　蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻

　　加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)

　　面粉和泡打粉混合后篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發(fā)

　　打至完全發(fā)泡。即倒扣不落為止

　　取1/3打發(fā)的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌

　　將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻

　　在微波爐可以的盒底涂上一層油，方便完成后脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔

　　放入微波爐內，高火3分半鐘，即可

　　倒扣脫模，切件食用

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