人們學(xué)習(xí)茶道，要完全掌握個(gè)中道理，得花長(zhǎng)久時(shí)間。從簡(jiǎn)單茶禮開(kāi)始，從基礎(chǔ)禮規(guī)到基本常識(shí)，學(xué)習(xí)過(guò)程簡(jiǎn)約而富有趣味。茶道的基礎(chǔ)是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)，一起來(lái)看看。

　　茶道的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)

　　認(rèn)識(shí)中國(guó)茶

　　茶對(duì)人體健康有益，每日飲用3杯，既可幫助消化，亦可排清體內(nèi)過(guò)多油脂，茶道所指泡茶規(guī)范，是為發(fā)揮各自茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。而中國(guó)茶葉六大類數(shù)以百計(jì)、千計(jì)品種規(guī)格，均可以相應(yīng)茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。

　　認(rèn)識(shí)與應(yīng)用泡茶工具

　　近代的茶具制作完備，既有創(chuàng)意又符合傳統(tǒng)。要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過(guò)程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)者可親身使用茶具泡茶，體驗(yàn)各種情趣和奧妙所在。

　　基本手勢(shì)

　　傳統(tǒng)茶道禮序過(guò)程很多，不同地區(qū)、不同流派會(huì)有區(qū)別，而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。老師會(huì)逐一演示泡茶基本手勢(shì)及過(guò)程。由于能直接參與沖泡過(guò)程，初學(xué)者更能領(lǐng)略茶道樂(lè)趣。

　　煮水器

　　專為煮水而設(shè)

　　1、水注：盛茶作烹煮

　　2、茗爐：烹茶

　　備茶器：包括儲(chǔ)存茶葉及置茶器具

　　3、茶罐：儲(chǔ)存茶葉

　　4、茶則：取茶并可量度分量

　　5、茶匙：將茶葉掃放入茶壺內(nèi)

　　泡茶器：泡茶過(guò)程中的主要器皿

　　6、泥壺：盛載初次沖泡茶湯，容量須符合飲用人數(shù)

　　7、茶盞：盛載正泡茶湯，容量以4人為限

　　盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗氣氛，是待客高尚禮節(jié)

　　8、公道壺：盛載剩余茶水，令茶湯更加均勻，不至浸泡過(guò)久而苦澀

　　9、茶杯及茶托：前者用來(lái)飲茶湯，后者則用來(lái)墊托茶杯

　　洗滌器：清洗茶具用品

　　10、水盂：儲(chǔ)放廢茶葉

　　11、滌方：俗稱“茶巾”，用來(lái)揩抹泡茶時(shí)濺溢茶水

　　備器及滌器

　　在煮水器中煮滾一壺?zé)崴?。然后注入蓋杯中，再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內(nèi)，最后再倒進(jìn)茶海，這步驟稱為溫潤(rùn)器皿，即清洗器皿意思。

　　置茶

　　將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內(nèi)。

　　蓋杯

　　學(xué)員應(yīng)以右手中指、無(wú)名指及尾指指頭，放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯后面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會(huì)被燙傷。

　　茶壺

　　以拇指、中指、無(wú)名指及尾指指頭鉗著壺杯，再以食指指頭輕按茶壺頂部，就是正確拿壺方法。

　　正泡

　　將沸水注入蓋杯內(nèi)，然后蓋上杯蓋，待數(shù)分鐘。

　　倒茶入公道壺

　　將蓋杯內(nèi)茶湯注入茶海，再將公道壺茶湯注入茶海，這第一泡茶成為“溫潤(rùn)泡”，不作飲用。

　　分杯

　　重新在蓋杯中注入沸水，再將蓋杯茶湯注入公道壺，然后以順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒉杵骄谷敫鱾€(gè)茶杯內(nèi)。

　　奉茶及品茶

　　完成以上五步驟后，便可開(kāi)始品茶。品茶要先觀顏色，再聞茶香，然后才細(xì)細(xì)品嘗

　　茶道宗旨：體現(xiàn)“禪”神，追求“空寂”境界

　　茶道的基本禮儀

　　在茶道的禮儀作法中，有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅時(shí)，應(yīng)當(dāng)要將茶筅清洗干凈，而在客人面前，將茶筅洗凈，然后輕敲三下舉起兩下后，便完成了清洗的動(dòng)作，而在結(jié)束的時(shí)候，則是先用熱水將茶碗中的余茶洗凈，然后在用熱水洗凈茶筅，最后輕敲兩下后舉起，如此便完成了結(jié)束時(shí)的清洗動(dòng)作。即使同樣是茶筅，但是開(kāi)始和結(jié)束時(shí)的意義卻有不同，請(qǐng)不要加以混淆。

　　除此之外，在品嘗茶的時(shí)候，在手中茶碗要往哪個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)呢?這也是常被問(wèn)到的問(wèn)題之一。在喝茶的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)茶碗，是為了要避免從正面飲用的意思，將茶碗轉(zhuǎn)動(dòng)一圈半，并離開(kāi)茶碗的正面后，便可以開(kāi)始飲用，而飲用完后再加以清潔嘴角所碰觸之處，然而將茶碗轉(zhuǎn)回正面，如此重復(fù)。

　　茶泡好了，你就準(zhǔn)備好享受它完全的滋味，美麗的顏色、茶的芳香和口味，以及周圍環(huán)境。在你自己創(chuàng)造的輕盈和秀麗中呼吸。其中蘊(yùn)含的道理是：當(dāng)你使周圍的世界平安美麗時(shí)，你的心和頭腦就有了相同的心境。

　　然而，諸如此類的茶道禮儀作法，事實(shí)上是有相當(dāng)?shù)囊饬x的。

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