制作簡(jiǎn)單又好吃的冰棍
“烘烤”模式下的夏天，若是來(lái)一杯美味冰涼的冰棍，真是既解暑又滿足味蕾。夏天，冰棍是孩子們最?lèi)?ài)的甜食之一。今天小編為大家推薦制作簡(jiǎn)單又好吃的冰棍的方法。
制作簡(jiǎn)單又好吃的冰棍的方法
草莓冰棍
食材：
牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個(gè)、白砂糖140克
做法：
1、將3個(gè)蛋黃和110克細(xì)砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關(guān)火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。(一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰)關(guān)火后，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。
2、蛋奶液冷卻的時(shí)候，將草莓沖洗干凈，放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次沖干凈、控干、切小塊，放攪拌機(jī)中打成糊。
3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。
4、將淡奶油中倒入剩下的30克細(xì)砂糖，打至6、7分發(fā)，與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。
每隔半小時(shí)要拿出用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，總共打了6次，然后直到凍硬為止。(不要等到凍硬了再攪打，否則會(huì)有冰渣，攪拌的次數(shù)越多，混入的空氣越多，這樣才更細(xì)滑蓬松)吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。
香橙酸奶沙冰
食材：
橙子1個(gè)(取橙肉)、原味酸奶50ml。
做法：
1、橙子對(duì)半切開(kāi)，取出橙肉，切成5mm大小的塊。將切好的橙肉平攤著裝進(jìn)保鮮盒，放冰箱冷凍4小時(shí)。
2、將凍好的橙肉放入攪拌機(jī)攪拌成冰沙。
3、放入冰鎮(zhèn)的酸奶中，攪拌均勻后即可食用。
牛奶沙冰
食材：
牛奶250毫升、蜂蜜適量。
做法：
1、將純牛奶冷凍過(guò)夜。
2、將冷凍的牛奶放進(jìn)微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動(dòng)。
3、用勺子將牛奶冰弄碎。
4、調(diào)入蜂蜜，攪拌即可。
西瓜沙冰
食材：
西瓜500克、蜂蜜1勺。
做法：
1、將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進(jìn)密封盒里。放入冰箱冷凍室，凍硬。
2、凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜放進(jìn)攪拌機(jī)打碎。
3、裝進(jìn)容器，加巧克力棒裝飾。
吃上冰棍特別注意
1、一次別吃太多
如果一次性吃太多冰棍，容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，兒童尤其容易出現(xiàn)腹痛的癥狀，甚至?xí)鹉c胃炎，因?yàn)槭翘稹⒗涫?，?duì)牙齒的傷害也大。
2、別吃太快
一些孩子吃冰棍真是一個(gè)狼吞虎咽狀，但這樣卻損身體。如果吃冰棍吃得太快，容易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
3、飯前飯后別吃冰棍
一些小朋友飯前吃冰棍容易影響食欲，媽媽可要把好關(guān)，不要為了一口清涼，把重要的主食給放掉了。飯后吃冰棍則容易影響消化。由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。孩子要吃冰棍，兩餐之間這段時(shí)間較佳。
怎么吃冰棍不傷身
一、細(xì)嚼慢咽更健康
囫圇吞冰，看似無(wú)限爽，實(shí)際卻危害多多。不僅會(huì)傷害胃腸，還會(huì)讓一部分血管瞬間急劇收縮導(dǎo)致血流不暢，過(guò)度受涼產(chǎn)生的痙攣還會(huì)讓有的人腹痛難忍。
小口吃冰，讓涼意在口腔得到緩沖，可以最大程度保護(hù)消化道與內(nèi)臟器官避免過(guò)度受涼。
二、三餐臨近勿碰涼
飯前一支冰棍，會(huì)造成主食攝入減少或者根本沒(méi)有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱，如果進(jìn)食，更易受到食物中的細(xì)菌侵害。
飯后一支冰棍，胃部收縮，減少胃酸分泌，會(huì)造成消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)造成腸痙攣等嚴(yán)重的腸胃?jìng)Α?/p>
三、融化冰棍別復(fù)凍
融化后的冰棍再次冷凍，會(huì)造成冰棍的品質(zhì)嚴(yán)重降低，且容易滋生細(xì)菌，所以融化的冰棍不要重新放入冰箱，此類(lèi)低價(jià)冰棍也不要貪便宜購(gòu)買(mǎi)。
選擇冰棍，盡量選擇儲(chǔ)存于密閉零下18度冷凍柜中的，包裝完整的情況下，變形的冰棍不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)闃O有可能是運(yùn)輸或售賣(mài)中融化變形后復(fù)凍的。
四、炫彩冰棍謹(jǐn)慎購(gòu)
對(duì)于色彩，總是能最大引起人們購(gòu)買(mǎi)欲望，而這都要?dú)w功于著色劑(色素)。此類(lèi)添加劑加入與否與口感無(wú)關(guān)，卻可從感官調(diào)動(dòng)吃的欲望，即使正規(guī)廠家的添加劑量符合標(biāo)準(zhǔn)，但長(zhǎng)期低劑量食用依然可能會(huì)對(duì)健康造成積累性的影響。
五、廉價(jià)冰棍別上當(dāng)
越是廉價(jià)的小品牌、雜牌冰棍通常其中的添加劑含量越多，衛(wèi)生狀況也更令人堪憂，有的巧克力奶味冰棍甚至配料中根本不含奶制品等，全部為香精色素勾兌制成。
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