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      怎樣制作南瓜餅好吃

      時(shí)間: 虹靜960 分享

        南瓜餅外脆里酥,香甜適口,的確是老少咸宜的點(diǎn)心,很多人也想自己學(xué)著做,那么,南瓜餅的做法有哪些技巧呢?今天小編為大家推薦制作南瓜餅好吃的方法。

        制作南瓜餅好吃的方法

        準(zhǔn)備。南瓜新干凈后切成薄片備用。

        蒸鍋中加水,蒸30分鐘,取出將盤子中多余的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜壓成南瓜泥,晾干備用。

        打2個(gè)雞蛋攪拌均勻。

        把南瓜泥和雞蛋攪拌均勻,然后加面粉揉成面團(tuán),面團(tuán)不要太硬,也不要粘手,適當(dāng)即可,揉好后用保鮮膜包好放20分鐘,保鮮膜能保持面團(tuán)水分,不會出現(xiàn)面團(tuán)外邊出現(xiàn)硬殼,如果沒有保鮮膜的話用干凈的塑料袋代替即可。

        把發(fā)好的面團(tuán)分成一個(gè)一個(gè)大小均勻的小面團(tuán),案板上撒一些面粉,防止面團(tuán)粘連。

        用搟面杖把分好的小面團(tuán)搟成片,在不粘的平底鍋上稍微刷一點(diǎn)油,小火然后煎熟即可。

        兩面煎熟后裝盤,吃的時(shí)候可以用南瓜餅卷一些自己喜歡的蔬菜也是不錯的。

       

        南瓜餅做法小貼士

        1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。

        2.沒有面包糠不沾也沒關(guān)系。

        3.具體口味可以按照個(gè)人喜好增減。

        4.南瓜也可以用蒸的,但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多,而且用微波爐的比較方便。

        5.南瓜中對人體的有益成分很多,它們有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等,所以適當(dāng)多吃點(diǎn)南瓜,對人體有好處。
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