桑葚的功效與作用及禁忌是什么_桑葚的知識
桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。下面就由學習啦小編為大家介紹下桑葚的功效與作用及禁忌，希望可以幫到大家哦。
一：增強免疫功能
桑葚的一大功效便是能夠增強人體的免疫功能，幫助維持人體的營養(yǎng)均衡，減少細菌侵襲。根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點，每年桑葚有兩到三個季節(jié)的豐收期，通常在春秋季。春秋季節(jié)的氣候多變?nèi)菀讓е嘛L寒感冒，多吃桑葚有助于增強免疫力，減少感冒。
二：滋陰補血，生津潤燥
桑葚是一種寒性食物，味道甘甜略帶酸味，對于滋陰補腎、護肝養(yǎng)心有很好的療效。對于有失眠多夢，少年白頭等癥狀的，可以和何首烏一同食用;對于陰虧貧血，肝腎不調(diào)等癥狀的，可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。
三：緩解和治療貧血癥
桑葚可以有效地緩解和治療貧血癥，具體的食用方法是將新鮮的桑葚和桂圓肉按照二比一的比例燉爛，每天食用兩次即可。
四：治療肺結(jié)核和少痰干咳病癥
桑葚對于少痰干咳和治療肺結(jié)核均有很好的療效，去新鮮的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可。此藥方還可以用以至于陰虛潮熱病癥。
五：治療淋巴結(jié)核
桑葚還是淋巴結(jié)核的克星，對于治療淋巴結(jié)核有很好的效果，只需要每天將桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜過多。
六：通腸順便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次，對于預防和治療便秘有奇效。
1.補肝養(yǎng)益
中醫(yī)認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對于性機能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量。風熱感冒，溫病初起。
2.改善“生殖亞健康”
傳承后代是人生一大要務!50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
3.補血養(yǎng)顏
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
4.升血
桑椹液能促進造血細胞的生長，對粒系和紅系祖細胞的生長均有顯著的促進作用。
5.增強免疫
桑椹水煎液小鼠灌胃，對氫化可的松引起的小鼠體重、脾臟、胸腺重量及血清炭廓清率有顯著的增強作用。桑椹對正常小鼠和氫化可的松引起免疫低下的小鼠能顯著增強其溶血素水平。桑椹水煎液對小鼠巨噬細胞百分率和吞噬指數(shù)有明顯的提高功效，并有防止地塞米松抑制白細胞和吞噬細胞非特異性免疫功能的作用，其作用優(yōu)于丹參。
6.降脂
桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出桑椹油能降低高脂血癥大鼠體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯的含量，具有抗動脈粥樣硬化的作用。
7.烏發(fā)美容
桑葚含大量人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，可用來美容，如其含的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
8.防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
1.桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可。
2.桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用。
3.桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
4.桑椹醋：新鮮桑椹800克.糙米醋或陳年醋1000毫升.將桑椹，底醋放進去.把蓋口密封，將罐口密封.靜置在陰涼處3～4 個月后即可.用涼開水稀釋8～10 倍以上.飯后飲用。
1、因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。
2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒，建議與桂元、枸杞子等組方為椹元茶泡飲可以規(guī)避桑葚寒性。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
7、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
8、盡量別空腹吃，對營養(yǎng)吸收不好。
9、購買的時候要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的，紅的桑葚會比較酸，所以紫色的最甜，表明已經(jīng)成熟。
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