午餐肉就是一種罐裝壓縮肉糜，主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納，雖然經(jīng)過加工，但里面還有一定的營養(yǎng)。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的午餐肉的功效和營養(yǎng)價值，希望對你有幫助!

　　午餐肉的簡介

　　午餐肉食用便捷，口感細(xì)膩，深受消費(fèi)者熱捧。午餐肉就是一種罐裝壓縮肉糜，主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。食用的時候把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種食品食用方便，易于保存，是軍隊(duì)必備的軍需物品，現(xiàn)在的上班族一般沒有時間制作早餐，家中常備午餐肉可以很好的補(bǔ)充早餐營養(yǎng)。

　　午餐肉的烹飪技巧

　　購買回來的午餐肉開口后切成小片，放回冰箱冷藏，食用時取出即可。午餐肉可以直接夾在面包中使用，或者下鍋煮食用，也可以烤或者煎，根據(jù)個人喜好來制作即可。

　　午餐肉的保存

　　放冰箱中冷藏，開口后盡量在半個月左右食用完。

　　午餐肉的選購

　　優(yōu)質(zhì)午餐肉的挑選小技巧：

　　查看商品是否在保質(zhì)期內(nèi)，選擇產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買。查看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。

　　午餐肉的營養(yǎng)價值

　　午餐肉營養(yǎng)豐富，使用便捷，深受大眾青睞，午餐肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，口感鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味清香，是早餐饅頭和面包的好搭檔。

　　午餐肉的功效

　　午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味清香，口感鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈉和鉀等元素。

　　午餐肉的熱量表

　　脂肪(克)15.9

　　多不飽和脂肪酸(克)3.8

　　碳水化合物(克)12

　　熱量(大卡)229

　　蛋白質(zhì)(克)9.4

　　單不飽和脂肪酸(克)14

　　膽固醇(毫克)56

　　維生素B2(毫克)0.05

　　煙酸(毫克)11.1

　　維生素B1(毫克)0.24

　　維生素B6(毫克)0.06

　　維生素E(毫克)0.75

　　鈣(毫克)57

　　維生素D(微克)0.5

　　磷(毫克)81

　　鈉(毫克)981.9

　　鎂(毫克)18

　　鉀(毫克)146

　　鐵(毫克)0.8

　　碘(微克)1.3

　　硒(微克)4.3

　　鋅(毫克)1.39

　　錳(毫克)0.06

　　水(克)55.2

　　銅(毫克)0.08

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