富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。那么，下面是學習啦小編給你介紹的西蘭花燴胡蘿卜的做法，希望對你有幫助。

　　西蘭花燴胡蘿卜的做法

　　西蘭花燴胡蘿卜的材料準備

　　西蘭花燴胡蘿卜的步驟

　　1.西蘭花切成小朵后洗凈

　　2.胡蘿卜切條洗凈

　　3.鍋內水開后加入適量鹽倒入食材綽水后撈起

　　4.撈起的食物浸入冷水后撈起

　　5.水淀粉準備

　　6.鍋內倒入一小碗水

　　7.加入一調羹魚露

　　8.適量橄欖油

　　9.加入適量的雞精

　　10.加入適量白糖調味

　　11.水淀粉加入

　　12.倒入蔬菜邊攪拌邊調整勾芡

　　13.煮開后熄火

　　14.上桌

　　西蘭花的功效

　　促進寶寶發(fā)育

　　寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

　　美容葆青春

　　所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。

　　輔助治眼病

　　經(jīng)過細胞學和分子生物學的研究，葡萄、西蘭花、川芎、大蒜、茶葉等食物或水果，對視神經(jīng)有保護作用，可以成為眼病患者醫(yī)學治療手段外的食療良方。

　　有益于心臟

　　英國倫敦帝國學院的科研人員發(fā)現(xiàn)，西蘭花等蕓苔屬蔬菜含有一種化學物“萊菔硫烷”，能夠“啟動”血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。

　　對抗老年癡呆

　　英國科學家近日表示，從花椰菜中提取出來的化學物質萊菔硫烷有助于人們在年老時仍然保持頭腦敏銳，因此，其可能成為攻克阿爾茨海默病(老年癡呆癥)的關鍵。

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