雪菜鮮肉月餅怎么做好吃
站在營養(yǎng)的角度講，月餅是高能量的食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看雪菜鮮肉月餅的做法，資料僅供參考。
雪菜鮮肉月餅的做法
雪菜鮮肉月餅的所需材料
雪菜鮮肉月餅的步驟
1.準備好面粉、豬肉、雪菜、白糖。
2.先和好水油面團。(水油面：面粉100克 油30克 糖5克 鹽5克 水50克)
3.徹底揉勻至可以拉出透明薄膜。共花了30分鐘。
4.放入保鮮袋中靜置30分鐘。
5.油酥中的材料揉勻成團，放入保鮮袋中靜置30分鐘。(油酥面材料：面粉100克 油50克)
6.豬肉洗凈、去皮、剁成肉末。
7.坐鍋倒油，爆香姜粒，下肉末滑散(擔(dān)心餡料烤不熟，還是先炒熟吧)。
8.倒入雪菜，炒勻成餡。
9.炒好的餡料盛起備用。
10.水油面分成8份。用保鮮膜覆蓋。
11.油酥面分成8份。
12.取一份水油皮，捏開，包一份油酥，收攏包成團。
包好的面團，收口向下，按扁。
13.搟成牛舌狀。
14.從外向內(nèi)卷起。分別做完8個面團。蓋上保鮮膜。
15.分別做完8個面團。蓋上保鮮膜。
16.取面團，壓平，搟成長條狀，由外向內(nèi)卷起。
17.全部做完8個，靜置20分鐘。
18.面團搟開。
19.包入肉餡。
20.慢慢收攏。收口向下，稍壓平。
21.放在微波轉(zhuǎn)盤上，刷上蛋黃液，撒上芝麻。
三類孕婦不宜吃月餅
一是患有妊娠糖尿病的孕婦。
二是體重上升過多的孕婦，因為月餅中所含的脂肪、熱量極高;
三是身體虛弱的孕婦。因月餅重油重糖，不易消化，所以身體虛弱，尤其是長期患病的孕婦不宜食用。
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