宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。下面是學習啦小編為你帶來的韭菜香菇豬肉餃子的做法，一起來看一看吧。

　　韭菜香菇豬肉餃子的做法

　　韭菜香菇豬肉餃子的所需材料

　　韭菜香菇豬肉餃子的步驟

　　1.準備好所以原材料。香菇用清水泡發(fā)。

　　2.韭菜洗干凈切碎，加適量芝麻油拌勻。香菇清洗擠干水切碎待用。

　　3.豬肉去皮切成小片后加姜和一個雞蛋剁碎。

　　4.把剁碎的豬肉加鹽、雞精、蠔油、生抽調(diào)味。

　　5.用筷子使勁朝一個方向攪拌起勁。

　　6.將韭菜和香菇加到肉泥中攪拌均勻就成餃子餡料了。

　　7.把餡料包到餃子皮里成餃子生胚。

　　8.蒸鍋燒水，水開后把包好的餃子放入蒸7分鐘即可。

　　豬肉的營養(yǎng)價值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

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