湯圓又稱元宵或者湯團，是中國最傳統(tǒng)的食品之一，有的地方稱之為中國的品牌小吃。下面是學習啦小編為大家精心挑選的花生芝麻湯圓的做法，希望對大家有所幫助。

　　花生芝麻湯圓的做法

　　花生芝麻湯圓的所需材料

　　花生芝麻湯圓的步驟

　　1.澄粉倒入開水拌勻;加入糯米粉、水拌勻。

　　2.和好成光滑粉團。

　　3.準備好花生碎、黑白熟芝麻、蜜橙茶。

　　4.花生、芝麻、蜜橙茶倒入碗中，加入熟豬油調(diào)勻成餡料。

　　5.粉團分成若干小劑子;包入餡料。

　　6.做成湯圓生胚。

　　7.鍋中水開，下入湯圓;每次水開后，分別加入少許冷水，共三次，煮至湯圓浮起。

　　8.煮熟的湯圓盛入碗中，盛入食用。

　　吃湯圓需要注意事項

　　1、要喝湯

　　經(jīng)水煮,元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。

　　2、不宜過量

　　湯圓雖然美味,但是不宜大吃特吃,因為湯圓是由糯米所制成的,性質(zhì)黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力,其他餡的也是,這樣的搭配很容易引起消化不良。

　　3、無糖湯圓并非“無糖”

　　很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

　　4、不宜當早餐

　　湯圓是甜的,屬于糖分高的食品,熱量當然也不少啦,還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養(yǎng)素,這樣的食物不適合當早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化,一天的飲食習慣都會被打亂。

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