冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)身體十分有益，下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)了冬瓜土豆燉排骨的教程。

　　冬瓜土豆燉排骨的步驟

　　1.冬瓜洗凈帶皮切塊，土豆去皮切塊

　　2.將排骨涼水如果先焯一遍水，撇除浮沫

　　3.焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入電壓力鍋，放入蔥姜，花椒和八角

　　4.倒入摸過(guò)排骨的清水

　　5.加鹽和生抽調(diào)味

　　6.電壓力鍋選擇“蹄筋”類(lèi)，默認(rèn)時(shí)間是45分鐘，我改為30分鐘

　　7.自動(dòng)保溫后有繼續(xù)燜了15分鐘再打開(kāi)鍋蓋食用