怎樣跳出餃子餡好吃?學習啦小編給大家?guī)砹司虏宋r仁餃子餡的做法，韭菜含有較高的胡蘿卜素、維生素C等。中醫(yī)認為，韭菜有溫中行氣，散血解毒的功效。但腸胃不好的人食用要適量。

　　韭菜包餃子餡做法步驟

　　1.韭菜洗凈晾干水分。蝦仁挑去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽腌制。

　　2.控去水分的韭菜切成末。

　　3.鍋內(nèi)倒入適量油，加熱，爆香花椒后，將花椒撈出，待油溫回落時，爆香姜末。

　　4.油溫冷下來后，放入豬肉末，加入香油、醬油、鹽，攪拌均勻并攪打上勁。

　　5.蝦仁切成丁，不要太碎，加入肉中攪拌。

　　6.加入韭菜末。

　　7.包之前再攪拌均勻。

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