蒸排骨要怎么做好吃?為了解決這個(gè)問題，學(xué)習(xí)啦小編下面給大家推薦好吃的糯米蒸排骨的做法。糯米蒸排骨是一道超級(jí)贊的家常宴客菜，每一塊排骨、每一粒糯米飯都帶著淡淡的荷葉香，蒸出來(lái)的肉鮮嫩無(wú)比，香而不膩。一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~

　　食材主料：排骨300g糯米200g

　　輔料：油適量干荷葉適量姜適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量老抽適量

　　糯米蒸排骨的做法步驟

　　1.我們今天要準(zhǔn)備的食材有排骨300克、糯米200克、姜、干荷葉、鹽、料酒、老抽、胡椒粉少許。

　　2.首先準(zhǔn)備好糯米，倒入清水，浸泡三個(gè)小時(shí)，排骨砍成塊，姜切末。

　　3.準(zhǔn)備好干荷葉，倒入清水，泡三個(gè)小時(shí)。

　　4.準(zhǔn)備好排骨，加一勺半鹽、適量料酒、老抽、撒少許胡椒粉拌勻，再加入姜末拌勻，腌制兩個(gè)小時(shí)。

　　5.待排骨腌制好后，倒入泡好的糯米，攪拌均勻。

　　6.準(zhǔn)備好蒸籠，放入荷葉，倒入拌好的糯米排骨，將剩余的糯米全部倒入排骨上。

　　7.鍋中倒入清水，放入蒸架和蒸缽，將排骨置于蒸缽上，加蓋，蒸四十分鐘，就可以出鍋啦!

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