手撕餅早餐的做法
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手撕餅早餐的做法
早晨的時(shí)候，一般是電磁爐煮粥，設(shè)定時(shí)間20分鐘，在粥煮上之后，開始和面做餅，粥成餅也烙好，所以，即使在早晨短暫的時(shí)光里，只要舍得花掉20分鐘時(shí)間，家人吃上一份熱氣騰騰的早餐，是沒有一點(diǎn)問題的。接下來就是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的一些關(guān)于手撕餅早餐的做法的相關(guān)資料，供你參考。
手撕餅早餐的食材
手撕餅早餐的做法
1.面粉加入適量的水，和成較軟的面團(tuán)，面團(tuán)的軟硬程度如圖，輕輕能拉長面團(tuán)。
2.面團(tuán)蓋濕布餳10分鐘左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用。
3.將分割好的面團(tuán)，用搟杖搟成薄薄的餅皮。
4.放入少許香辣粉和食用油。
5.將香辣粉和食用油涂抹均勻，然后像折紙扇一般，將面皮折疊起來。
6.將折疊好的面皮從一端開始，慢慢卷起，將最后的尾巴塞進(jìn)面團(tuán)里即可。
7.將卷好的面團(tuán)粘面粉，按扁。
8.搟成大小相當(dāng)?shù)娘炁邆溆谩?/p>
9.煎鍋放火上，放入食用油燒至溫?zé)帷?下入搟好的餅胚烙制。
10.一面煎至金黃，翻面煎另一面。
11.翻面煎的時(shí)候，讓鍋鏟不停的敲打餅皮，讓整個(gè)餅變的酥松。
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