香煎芝麻蛋心饅頭家常做法
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光煎饅頭不能少了雞蛋，雞蛋煎在饅頭中間，吃起來口感層次分明，蛋香、芝麻香，層層疊疊不絕于口。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香煎芝麻蛋心饅頭的做法，希望您喜歡。
香煎芝麻蛋心饅頭的成品圖
香煎芝麻蛋心饅頭的食材
香煎芝麻蛋心饅頭的做法步驟
1.準(zhǔn)備好剩饅頭、雞蛋、熟黑白芝麻。
2.饅頭用模具切水滴片，中間切出心形。
3.翻雞蛋磕破于碗中，加適量鹽，調(diào)勻。
4.鍋燒熱，抹上一層油。
5.放入饅頭片，煎干水分。
6.翻一面，煎至無水分。
7.將蛋液淋入饅頭中間心形處。
8.蛋液邊緣凝固，撒入芝麻。
9.煎至蛋液凝固，饅頭酥黃。
10.煎好的饅頭裝盤食用。
小貼士1、饅頭可以用模具任意切好形狀。
2、也可以將饅頭浸滿蛋液再煎。
3、淋入蛋液后用文火慢煎，以免蛋液起泡影響美觀。
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