羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。你了解燉羊肉的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理燉羊肉的做法圖解。

　　燉羊肉的制作食材：

　　燉羊肉的做法步驟：

　　1.把買回來的羊骨肉切塊焯水

　　2.等水開后把沫子撇干凈之后倒出來用涼水沖洗干凈

　　3.把調(diào)料準(zhǔn)備好，有那種配好的大料

　　4.把肉放到砂鍋里，調(diào)料用紗布包好這樣喝湯時就不會有調(diào)料渣了，一次性加夠水大火燒開水改小火頓，大概要頓2個半小時就差不多了，鹽等出鍋時再加根據(jù)個人口味清淡加還有胡椒粉也一樣

　　5.在燉羊肉的空閑把蒜苗切細(xì)末 白蘿卜切撥片好，在羊肉燉好之后加入白蘿卜稍頓片刻就行了

　　6.盛到碗里加點(diǎn)切好的蒜苗，也可加點(diǎn)辣椒油根據(jù)個人口味

　　燉羊肉的營養(yǎng)功效：

　?、?、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等，鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉，且膽固醇低。

　?、?、肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，有助于食物的消化。

　　⑶、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

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