羊肉有溫補脾胃的功效，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。你想自己動手做土豆羊肉嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆羊肉的家常做法。

　　制作土豆羊肉需要準備的材料

　　土豆羊肉烹飪過程中的步驟圖

　　1.羊肉切片備用

　　2.土豆切片備用，

　　3.蔥切段

　　4.干辣椒切段

　　5.先把羊肉片炒熟放入干辣椒蔥和土豆片把調(diào)料依次放入加水沒過土豆炒至湯汁吸收完就可以了

羊肉的營養(yǎng)功效

　　“要想長壽，常吃羊肉”。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。

　　羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，同時還含有維生素B1,B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養(yǎng)全面、豐富。

　　中醫(yī)認為，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾之食品，有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、抵御風(fēng)寒之功效。但多食則易生熱，不宜在夏秋進補食用。

　　羊肉還可增加消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。

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