玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。好吃的玉米山藥排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你山藥排骨玉米湯的家常做法。

　　玉米山藥排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　玉米山藥排骨湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗凈

　　2.入鍋，放涼水沒(méi)排骨

　　3.至基本燒開(kāi)，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和雜質(zhì)

　　4.焯過(guò)水的排骨撈出控水。

　　5.藕切條

　　6.玉米切段

　　7.排骨倒入壓力鍋中，加入開(kāi)水，姜切片放入，黃酒倒入

　　8.將玉米和藕也倒入，水要沒(méi)過(guò)食材，壓力鍋加壓，上汽后壓燉12分鐘。

　　9.山藥去皮切段

　　10.排骨放氣后加入山藥，加鹽和糖調(diào)味及提鮮，不再加壓，燉煮5--8分鐘。

　　11.等山藥軟爛，撒上香蔥即可出鍋。因山藥容易煮熟，千萬(wàn)不可和藕一起放入，否則山藥就找不著啦。

　　玉米的功效與作用

　　1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。

　　3、玉米含有豐富的黃體素、玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以很好的預(yù)防眼睛的老化!

　　4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

　　5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　6、玉米胚芽所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。

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