玉米能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用。你了解玉米香菇排骨湯要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享玉米香菇排骨湯的好吃做法。

　　玉米香菇排骨湯的主料輔料

　　玉米香菇排骨湯的做法圖解

　　1.干香菇洗凈用清水泡發(fā)，加料酒和5克姜放入蒸鍋蒸20分鐘。

　　2.甜玉米切成塊，生姜去皮切大片。

　　3.排骨切成塊。

　　4.把排骨放在涼水鍋內，大火燒開，煮至血末浮起。

　　5.撈出排骨沖洗干凈。

　　6.汽鍋內先放入玉米。

　　7.再均勻放入放入排骨。

　　8.然后放入紅棗和姜片。

　　9.倒入黃酒。

　　10.加入鹽。

　　11.放入處理好的香菇和少許過濾澄清后的蒸香菇水。

　　12.高壓鍋內加足量水，加蓋去掉限壓閥，用打濕的紗布在氣嘴周圍圍一個圈，把汽鍋坐在氣嘴上，大火燒開轉中火蒸50分鐘，最后撒入胡椒粉和香蔥碎即可。

　　常吃玉米可防癌

　　玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細胞的發(fā)展。

　　另一方面能使體內的廢物盡快排出體外，從而起到預防癌的作用。

　　而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質則能夠預防皮膚癌和肺癌。

　　常吃玉米可調節(jié)血糖

　　玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物，是可增強胰島素作用的營養(yǎng)素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調節(jié)。

　　玉米須不僅可降低血液黏稠度，并可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米須的發(fā)酵制劑有顯著的降低血糖作用。

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