最簡(jiǎn)單的午飯菜譜大全好吃營(yíng)養(yǎng)(2)
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最簡(jiǎn)單的午飯菜譜大全好吃營(yíng)養(yǎng)
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜：干鍋娃娃菜
材料
娃娃菜3棵、五花肉1小塊、洋蔥半個(gè)、紅辣椒適量、綠辣椒適量、姜適量、蒜適量。
做法
第一步：準(zhǔn)備食材。娃娃菜3棵、五花肉1小塊、洋蔥半個(gè)、紅辣椒適量、綠辣椒適量、姜適量、蒜適量。
第二步：將娃娃沿著葉子切成條、五花肉切片、洋蔥切成絲、紅辣椒切段、綠辣椒切段、姜蒜切小片備用。
第三步：先在干鍋中抹少許油，然后將洋蔥鋪在鍋底。(因?yàn)槭歉慑?，吃的時(shí)候還要在鍋下燒酒精爐，所以洋蔥不需要弄熟。如果你不用干鍋，那就把這一步省了吧)
第四步：鍋中放入適量的油，油熱后將五花肉放入鍋中煸炒。
第五步：五花肉煸炒變色成熟后，往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
第六步：將姜片、蒜片放入鍋中煸炒出香味。再將紅、綠辣椒放入鍋中煸炒勻均。
第七步：將娃娃菜放入鍋中煸炒勻均。
第八步：調(diào)味。往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺鹽煸炒勻均。出鍋前再放入一點(diǎn)點(diǎn)雞精提味即可。(因?yàn)檫€要加熱，所以娃娃菜不用炒太長(zhǎng)時(shí)間)
第九步：將鍋里的娃娃菜盛入干鍋中即可加熱食用。
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜：清炒綠豆芽
原料：綠豆芽400克、青椒1個(gè)、油、鹽4克、醋5克、雞精2克、蔥5克、蒜5克、花椒
做法：
1. 熱鍋放油，爆香花椒粒，入蔥花蒜瓣。
2. 放綠豆芽和切成絲的青椒，翻炒至即將出水，放雞精，鹽，翻炒片刻，撒入醋汁，翻炒收火即可。
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