草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。美味的草莓奶油蛋糕卷應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理草莓奶油蛋糕卷的做法圖解步驟。

　　草莓奶油蛋糕卷的食材準備

　　草莓奶油蛋糕卷的具體做法步驟

　　1.將蛋黃，玉米油，牛奶，15克白糖拌勻。篩入低粉。

　　2.攪拌成蛋黃糊。

　　3.蛋白加鹽，分三次加白糖打發(fā)。

　　4.將蛋白分次加入蛋黃糊中。切拌均勻。

　　5.倒入烤盤中，震去汽泡。入預熱140度的烤箱，30分鐘。

　　6.將淡奶油加白糖打發(fā)。

　　7.烤好的蛋糕取出倒扣。

　　8.撕去錫紙，抹上草莓醬。

　　9.再抹上淡奶油霜。

　　10.卷成卷。切開。

　　草莓的營養(yǎng)功效

　　1、提神醒腦

　　草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善

　　憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。

　　2、促消化

　　食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘。

　　3、促進生長發(fā)育

　　草莓中所含營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

　　4、清熱解暑

　　中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。

　　5、美容護膚

　　草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。