草莓在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。你了解草莓蛋糕的制作方法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你草莓蛋糕要怎么做?

　　草莓蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　草莓蛋糕的具體做法步驟

　　1.草莓洗凈切塊，倒入鍋入，加糖煮沸，邊煮邊攪拌;

　　2.煮至收汁粘稠即可出鍋，涼凍待用;

　　3.所需配料稱(chēng)好待用;

　　4.分離蛋白;

　　5.分離蛋黃;

　　6.往蛋白內(nèi)倒入白糖(分三次)，滴入白醋，點(diǎn)少許鹽，用電動(dòng)打蛋器打至干性泡沫狀;

　　7.往蛋黃內(nèi)加入草莓醬，色拉油，白糖(20克);

　　8.將所有材料攪拌均勻;

　　9.倒入低筋粉(需先過(guò)篩);

　　10.再拌勻;

　　11.往拌好的蛋黃糊內(nèi)倒入蛋白糊(三分之一的份量)，用切拌的手勢(shì)拌勻;

　　12.再倒入蛋白糊(第二次，也是三分之一的價(jià)量)，再次拌勻;

　　13.最后將拌勻的蛋黃油倒入蛋白糊(因?yàn)檫€余有三分之一)內(nèi)拌勻;

　　14.土司模(450克)內(nèi)鋪好油紙;

　　15.倒入拌好的蛋糕糊;

　　16.預(yù)熱烤箱，170度，烤90分鐘?？?分鐘左右時(shí)，取出在中間用小刀割一條痕。

　　17.90分鐘后出爐，盡快拆除油紙。用竹簽往蛋糕體中間插一下，沒(méi)有濕潤(rùn)蛋糕體帶出表現(xiàn)己烤熟，如果有，須再烤多十分鐘或更多時(shí)間。

　　草莓的治療偏方

　　1、治干咳無(wú)痰、日久不愈

　　[配方]鮮草莓6克，冰糖30克。

　　[制法]將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。

　　[服法]每天3次分服。

　　2.、治食欲不振

　　[配方]鮮草莓250克。

　　[制法]將草莓洗凈，絞汁。

　　[服法]分2次飲用。

　　3、治消化不良

　　[配方]草莓100克，山楂30克。

　　[制法]將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。

　　[服法]飲湯。

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