紅蘿卜 (英文：Carrot)，是傘形科二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作蔬菜食用。你了解紅蘿卜湯的做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅蘿卜湯的材料和做法。

　　紅蘿卜湯的材料準(zhǔn)備

　　紅蘿卜湯的具體做法步驟

　　1.三文魚骨 紅蘿卜 姜片

　　2.鍋里燒熱油，下三文魚骨兩面煎到金黃

　　3.再翻過來煎另一面

　　4.另用湯鍋燒開水煮紅蘿卜加入姜片

　　5.把煎好的三文魚骨放入湯鍋中，煮半個小時即可

　　6.三文魚骨紅蘿卜湯

　　紅蘿卜的功效與作用

　　1.防癌、抗癌

　　美國癌癥研究機構(gòu)報道，根據(jù)各國腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。

　　2.抗痛風(fēng)

　　紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，這對痛風(fēng)患者血尿酸值的調(diào)節(jié)十分有利。

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