豆腐能有效的預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。平時生活中你會做泡菜豆腐湯嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享泡菜豆腐湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　泡菜豆腐湯的制作食材

　　泡菜豆腐湯的做法步驟

　　1.泡菜

　　2.蘑菇

　　3.圓蔥

　　4.豆腐

　　5.青蒜

　　6.排骨焯水

　　7.圓蔥切絲

　　8.豆腐切塊

　　9.青蒜切段

　　10.炒鍋加熱，加少許油，先下入圓蔥煸炒出香味，下入蘑菇繼續(xù)翻炒，將蘑菇炒蔫即可

　　11.下入泡菜，翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味

　　12.然后加入排骨和排骨湯，豆腐，蓋蓋煮10分鐘

　　13.撒上青蒜段，再稍煮1分鐘左右即可

　　過量食用豆腐的危害

　　1、促使痛風發(fā)作

　　豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。

　　2、引起消化不良

　　豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　3、導致碘缺乏

　　制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　4、促使動脈硬化形成

　　美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

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