胡蘿卜中的木質(zhì)素也能通過對人體免疫系統(tǒng)的提高，間接消滅癌細胞。好吃的胡蘿卜鯽魚湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹胡蘿卜鯽魚湯的美味做法。

　　胡蘿卜鯽魚湯的食材準備

　　胡蘿卜鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.食材：鯽魚、胡蘿卜和山藥。

　　2.胡蘿卜去皮，擇洗干凈，切塊。

　　3.山藥去皮，擇洗干凈，切塊。

　　4.將胡蘿卜和山藥放入煮鍋中，加入1500ml的清水，蓋鍋蓋，大火燒開。

　　5.煮湯期間，熱鍋，倒入適量的橄欖油。

　　6.放入擇洗干凈的鯽魚，煸炒雙面金黃，熄火，鏟起。

　　7.放入煮滾的湯中，蓋鍋蓋，大火燒開，熄火。

　　8.整鍋倒入電壓力煲內(nèi)膽中。

　　9.蓋鍋蓋，選擇【煲湯】功能鍵。

　　10.時間到，揭蓋，放入適量的食鹽調(diào)味，即可盛出享用。

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價值

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2.蘿卜能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　4.胡蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

　　5.胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。

　　6.胡蘿卜中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。

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