西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。平時生活中你會做西紅柿蛋花湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦西紅柿蛋花湯的家常做法。

　　制作西紅柿蛋花湯的準備材料

　　西紅柿蛋花湯制作過程的步驟

　　1.雞蛋和番茄洗凈，為偷懶我就沒給番茄去皮

　　2.蔥備用

　　3.切成蔥花

　　4.番茄切塊，這張圖完美詮釋了什么叫用力過猛……調色調過了

　　5.熱鍋后倒油

　　6.加入番茄大火煸炒至出汁

　　7.加入適量水

　　8.雞蛋加入碗中

　　9.打散

　　10.水沸后移動著倒入碗中，這樣才會出蛋花

　　11.加入蔥花

　　12.加入胡椒粉

　　13.出鍋啦，泡飯來一發(fā)

　　西紅柿的營養(yǎng)價值

　　1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。

　　2.西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

　　3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　5.經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。

　　6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

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