丹參，中藥名。為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全國大部分地區(qū)都有分布。具有活血祛瘀，通經(jīng)止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。用于胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)經(jīng)閉，瘡瘍腫痛。下面小編為大家介紹丹參烹飪的方法。

　　黃芪丹參枸杞茶

　　做法

　　1.取一塊紗布，把這些食材放在紗布上。

　　2.包起來就行

　　3.茶壺放一些綠茶，這根據(jù)個人的喜歡放多放少。

　　4.一起放入茶壺，用沸水沖泡?？梢苑磸?fù)沖二次。

　　5.飯后喝更佳。

　　首烏丹參煲紅棗

　　制作材料：

　　主料：何首烏40克,豬腿肉240克

　　輔料：丹參20克,棗(干)100克

　　調(diào)料：鹽4克

　　首烏丹參煲紅棗

　　做法

　　1. 何首烏、丹參、紅棗、豬腱分別用水洗凈。

　　2. 何首烏、丹參切片，紅棗去核。

　　3. 加適量水，猛火煲至水滾。

　　4. 放入全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時。加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

　　健康提示

　　1. 此湯滋補(bǔ)血氣、養(yǎng)心安神、活血祛瘀、烏須黑發(fā)。

　　2. 對于心跳氣促、心涼、心絞痛、皮膚出現(xiàn)瘀塊或瘀點，須發(fā)早白、血虛頭暈眼花、面色蒼白等癥狀有幫助作用。

　　3. 健康人飲用補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)健體魄、加速體內(nèi)新陳代謝、保持活力，使毛發(fā)保護(hù)烏潤茂密的作用。

　　4. 注意:孕婦不宜飲用。

　　丹參冰糖水

　　制作材料：

　　主料：丹參15克

　　輔料：冰糖30克

　　丹參冰糖水的做法：

　　1.取丹參，加水200毫升，煎煮20分鐘，去渣;

　　2.加冰糖適量，以微甜為準(zhǔn)。

　　健康提示

　　1. 丹參，味苦，性寒，活血，涼血，安神。

　　2. 此方對長期失眠患者有安神作用;對冠心病患者尤為適用。