海帶是出了名的長(zhǎng)壽菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的碘元素，吃海帶的好處可以幫助人們預(yù)防碘缺乏癥。你知道要怎么做冬瓜海帶湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理冬瓜海帶湯的不同做法，僅供參考。

　　冬瓜海帶湯的不同做法1

　　材料

　　冬瓜一塊錢(qián)一斤，我買(mǎi)了2塊錢(qián)的，海帶也買(mǎi)了2塊錢(qián)的，這個(gè)量已經(jīng)夠好幾個(gè)人吃了

　　做法

　　步驟1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。

　　步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結(jié)好的海帶，南京這里都有的賣(mài)。如果是那種大海帶，回來(lái)泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。

　　步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

　　步驟4：為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開(kāi)的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

　　冬瓜海帶湯的不同做法2

　　材料

　　冬瓜500克，河蝦100克，海帶50克，蔥姜、油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、用淘米水或清水泡發(fā)海帶3小時(shí)以上，切條塊狀。

　　2、冬瓜去皮去瓤切塊。

　　3、起鍋放油炒蔥姜、河蝦后注水放入冬瓜海帶。

　　4、中火煮15分鐘，放鹽雞精調(diào)味即成。

　　冬瓜海帶湯的不同做法3

　　材料

　　海帶，香菇，冬瓜，鹽，姜絲

　　做法

　　1、如果用的是干海帶，一定要提前泡發(fā)，多泡幾個(gè)小時(shí)會(huì)更好煮，香菇也要提前泡好。

　　2、冬瓜去皮洗凈，切成薄片。

　　3、鍋里放適量水，先放入海帶、香菇和姜絲煮一會(huì)。煮的時(shí)間要視海帶的易熟程度，容易熟的就少煮一會(huì)，不容易熟的就多煮幾分鐘。

　　5、海帶煮軟后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以關(guān)火了。因?yàn)槎虾苋菀字鬆€，煮太久了會(huì)影響口感和美觀。

　　6、最后根據(jù)自己的口味放鹽調(diào)味即可。

　　冬瓜海帶湯的不同做法4

　　材料

　　鴨舌10來(lái)個(gè)，料酒，鹽，蝦皮，海帶

　　做法

　　1、鴨舌10來(lái)個(gè)，洗凈用鹽抹抹，腌制一小會(huì)兒，過(guò)遍開(kāi)水，加點(diǎn)料酒去腥。

　　2、將鴨舌放入鍋中，添涼水燒開(kāi)，放蔥姜轉(zhuǎn)小火煨至顏色發(fā)白。

　　3、將冬瓜切成小薄片放入湯內(nèi)，放蝦皮、海帶煨至冬瓜酥爛，調(diào)適量鹽即可。

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