茶樹菇炒肉片爽滑可口，味道鮮美。由于茶樹菇本身就很鮮美，因此本菜不需要加味精，更加營養(yǎng)健康。下面我們一起來看看茶樹菇炒肉的具體做法。

　　制作茶樹菇炒肉需要準(zhǔn)備的食材

　　茶樹菇炒肉的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，茶樹菇洗凈，用手撕開，

　　2.豬肉切細條，加生抽腌制15分鐘，紅椒切粗絲，大蒜斜切

　　3.熱油鍋，炒熟豬肉后盛出

　　4.余油炒茶樹菇

　　5.斷生后放鹽，并加少許水

　　6.放入炒好的豬肉

　　7.下紅椒與大蒜

　　8.稍炒即可

　　9.出鍋盛出即能享用

　　茶樹菇炒肉的營養(yǎng)價值

　　茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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