蒜泥空心菜的不同做法推薦
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蒜泥空心菜的不同做法推薦
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。你想自己動手做蒜泥空心菜嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜泥空心菜的不同做法。
蒜泥空心菜的做法【1】
材料
空心菜，蒜末，魚露
做法
1、將空心菜用水浸泡30分鐘，然后擇葉，洗凈，瀝干。
2、熱油鍋，爆香蒜末。
3、放入空心菜。
4、快炒至熟，下適量魚露調(diào)味，即可關(guān)火上碟。
蒜泥空心菜的做法【2】
材料
蒜頭，通菜
做法
1，將蒜蓉剁碎
2，將油倒入鍋里，大概7成熟。將蒜蓉放入。
3，翻炒蒜蓉，到有點(diǎn)金黃色。將通菜倒入鍋中。
4，翻炒到9成熟，放鹽，味精即可。
蒜泥空心菜的做法【3】
材料
空心菜葉，蒜，鹽，雞精，油
做法
1.鍋內(nèi)油燒熱，加入蒜煸出香味;
2.倒入洗凈的空心菜葉，加入鹽，雞精拌勻即可。
小訣竅
小貼士：空心菜是特別好熟的菜，所以炒的時(shí)間不宜過久，菜?？诟星宕?，辣辣的，特別開胃，很適合拌米飯吃。
蒜泥空心菜的做法【4】
材料
主料：空心菜500克，
調(diào)料：白皮大蒜50克，醬油8克，鹽5克，味精3克，香油15克，醋8克
做法
1.將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用;
2.將蒜剝?nèi)テぃ磧舳绯扇谞?，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調(diào)勻即可。
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