小滿節(jié)氣的含義及由來(lái)
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很多人都對(duì)小滿這個(gè)節(jié)氣不陌生了，小滿是屬于夏季的時(shí)節(jié)，也是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一。那么你知道小滿節(jié)氣的含義及由來(lái)是什么嗎？這次小編給大家整理了小滿節(jié)氣的含義及由來(lái)，供大家閱讀參考。
小滿，是二十四節(jié)氣之一，這個(gè)名字有兩層含義。第一層含義是指北方的農(nóng)作物開始變得飽滿，但還沒有成熟，《月令七十二候集解》中曾寫道：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿?！钡诙雍x是指降雨量增多，小滿是反映降水的節(jié)氣，小滿的來(lái)臨意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季。
小滿時(shí)節(jié)，也是屬于夏季的第二個(gè)節(jié)氣。
每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃徑60°時(shí)為小滿，這是炎熱夏季的開始，更是疾病容易出現(xiàn)的時(shí)候。“小滿”這個(gè)名字，來(lái)源于作物。夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿?！边@時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。
吃苦菜
到了小滿，最具代表性的時(shí)蔬就是剛剛長(zhǎng)成的野菜，苦苦菜。春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)?？嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一?！吨軙罚骸靶M之日苦菜秀?！薄对?shī)經(jīng)》：“采苦采苦，首陽(yáng)之下。”苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，苣荬菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。
麥糕餅
自古傳說(shuō)小滿是蠶神的生日,因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
苦瓜
夏季吃點(diǎn)苦瓜是清熱解毒的一劑良方?？喙暇哂星鍩?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關(guān)鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發(fā)黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。